自泡酒擺上餐臺賣

走進(jìn)市區(qū)不少酒樓、餐館、大排檔，柜臺上幾乎都擺有各種自泡藥酒，諸如雄鞭酒、蛤蚧酒、蛇酒等壯陽酒、滋陰補(bǔ)腎酒、祛風(fēng)濕酒。

近日，記者來到南溪山公園附近一家酒樓，只見這家酒樓的接待前廳柜臺上擺放著數(shù)只玻璃瓶裝的自泡藥酒。其中一藥酒瓶里泡著蛇以及一些中藥材，每瓶自泡酒的蓋子均用紅布包裹著，但蓋得不緊，湊近一聞，一股藥酒味撲鼻而來。

“這酒怎么沒有標(biāo)簽說明呢?哪里產(chǎn)的啊?”記者發(fā)現(xiàn)這些酒瓶上均無正規(guī)商標(biāo)標(biāo)識就提出質(zhì)疑，該酒樓一服務(wù)員解釋說，這類酒都是酒樓自己接照配方加工泡的，不僅衛(wèi)生沒問題，而且這些酒都具有一定的滋陰壯陽活血治風(fēng)濕等功效。

隨后，記者來到市中心王城附近一家餐館，在該餐館大門的左邊顯眼處，同樣擺著幾大瓶自泡藥酒，均用馬鞭、蛇、枸杞等東西泡制而成。玻璃瓶泛出濃濃的誘人酒色，不過，每瓶酒上除貼有一酒名外，均無其它產(chǎn)地、使用方法說明以及審批文號。“這些酒怎么賣?”“十塊錢一小杯。”服務(wù)員介紹說，這類酒具有滋陰壯陽活血的功效，吃個(gè)熱火鍋，飲杯補(bǔ)酒保證腎不虧。

市民熱衷自泡酒保健

“治跌打損傷、風(fēng)濕病去醫(yī)院看病貴，不如自己撿點(diǎn)中藥材泡點(diǎn)藥酒喝，效果來得快。”記者采訪了解到，在我市尤其是龍勝、資源、灌陽、全州等縣，不少群眾有喜歡將中草藥或毒蛇、蛤蚧等動(dòng)物與高度白酒泡來喝的習(xí)慣。

家住崇信路的一位全州籍女士家中擺滿了上百瓶自泡藥酒。近十年，她一直喜歡從郊縣采集中草藥泡酒，一泡泡上了癮。她告訴記者，這些自泡酒的配方都是從買來的書籍上學(xué)來的。這樣“照葫蘆畫瓢”泡制是否科學(xué)?這位全州籍女士心里也不是很有底。她說，中藥材配多少、酒度高低，書上寫得都很清楚的，應(yīng)該不會有問題的吧。