鹽是我們每天必不可少的食品調(diào)料，我們知道不吃鹽不行，吃多了也不行，那么每天應(yīng)該吃多少為好呢?下面聽聽專家的建議吧。

人體需要的鈉主要從食物和飲水中來。食鹽、醬油、味精、醬和醬菜、腌制食品等都可以提供較多的鈉，肉類和蔬菜也可以提供少部分鈉。正常成人每天鈉需要量為2200mg。我國成人一般日常所攝入的食物本身大約含有鈉1000mg，需要從食鹽中攝入的鈉為1200mg左右。因此，在每天食物的基礎(chǔ)上，攝入3g食鹽就基本上達到人體鈉的需要，但實際上很多人每天鹽的攝入量都遠遠超過3g的水平。

2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查資料顯示，我國居民平均每標準人日食鹽的攝入量為12g，其中城市10.9g，農(nóng)村12.4g;醬油平均為8.9g，其中城市10.6g，農(nóng)村8.2g。這些數(shù)字雖然比1992年略有下降，但遠高于6g食鹽的建議量，引發(fā)慢性病的危險性仍然存在。

中國營養(yǎng)學(xué)會建議健康成年人一天食鹽(包括醬油和其他食物中的食鹽量)的攝入量是6g。雖然世界衛(wèi)生組織在2006年提出了每人每日5g鹽的建議，但鑒于我國居民食鹽實際攝入量與目前6g的建議值有較大差距，因此仍然維持目前的建議值。