姜，是我們平常最為常用的調(diào)味品，你可能只知道它的食用價(jià)值，可能還不知道它的藥用價(jià)值吧。下面就來(lái)看看這方面的知識(shí)。

減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率

在對(duì)百余名中老年婦女的試驗(yàn)中，專(zhuān)家們讓志愿者每天服用生姜5克，堅(jiān)持8個(gè)月后，這批老人的心臟病和中風(fēng)發(fā)病率與服用生姜以前相比較，竟奇跡般地降低了一半左右。因?yàn)樯�姜中含有一種能抑制血液凝結(jié)的物質(zhì)。

治療傷風(fēng)

民間曾流傳“三片生姜一根蔥，不怕感冒和傷風(fēng)”�；紓�風(fēng)感冒喝姜蔥紅糖湯，既能補(bǔ)充體內(nèi)丟失的水分，起到降溫、退燒和殺菌作用，又能幫助發(fā)汗和排尿，有利于排出體內(nèi)毒素。

減輕關(guān)節(jié)炎病痛

風(fēng)濕病專(zhuān)家阿爾特曼教授在250名骨關(guān)節(jié)炎患者中進(jìn)行一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)：在6周的療程中，一組患者每天兩次服用含有生姜成分的藥物255毫克;另一組患者則服用沒(méi)有任何療效的藥等。2/3服用了含有生姜成分藥的患者反映，他們感覺(jué)病痛減輕，其效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于另一組的患者。

抗菌消炎

夏季勿忘吃姜盛夏季節(jié)，細(xì)菌和病毒十分活躍，容易誘發(fā)腹痛、腹瀉或食物中毒。若適當(dāng)吃點(diǎn)生姜，或用干姜加綠茶沸水沖泡后飲之，常能起到有效防治作用。荷蘭醫(yī)學(xué)家通過(guò)研究后發(fā)現(xiàn)：生姜具有某些抗菌藥物的作用，尤其是抗擊消化道沙門(mén)氏菌效果明顯。