在污染日益嚴(yán)重的今天，綠色環(huán)保越來越被人們重視，人們也希望吃到綠色健康的蔬菜。那么怎么能選購到健康的綠色蔬菜呢，小編為大家總結(jié)四招輕松搞定。

一、看標(biāo)簽

“綠色蔬菜”認(rèn)證有效期一般為3年，如果標(biāo)簽上標(biāo)注是“LB-32-98010137061”說明其是1998年通過認(rèn)證的，有效期已過，仍以“綠色”冠名則是不允許的。

二、看形狀

長得奇形怪狀的蔬菜一般不是“綠色蔬菜”，可能含有激素、化肥等有害成分。如紅黃色的西紅柿，可能是催熟的;頂部尖突的，可能含有對人體有害的生長激素。

三、看季節(jié)

許多蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值會隨季節(jié)轉(zhuǎn)換而發(fā)生變化。應(yīng)季蔬菜中，有的不僅維生素含量高，而且農(nóng)藥殘留相對也較低。如7月份的西紅柿，維生素C含量是1月份的2倍以上;11月份的大白菜維生素C含量是6月份的3倍，農(nóng)藥殘留比6月份低2倍。

四、挑品種

如果無法保證所選的菜是“綠色蔬菜”。那么選購時(shí)應(yīng)當(dāng)注意一下菜的氣味，用鼻嗅，若農(nóng)藥氣味太重，則是噴過農(nóng)藥不久新上市的蔬菜，不宜購買。其次就是選擇那些一般不施用農(nóng)藥、食用部分生長在泥土中的或水中的品種，如馬鈴薯、芋頭、蘿卜、藕等;另外，就是野外生長或人工培育的食用菌類和各種芽菜類。