無論是什么食物，都會有與它相克的食物存在。因此我們在日常飲食當中應當多注意。比如我們經(jīng)常吃的雞蛋。關于雞蛋，很多人都知道它為我們的身體帶來了很多的營養(yǎng)，但同時如果與錯誤的食物搭配在一起食用的話，不但會降低對于這些營養(yǎng)的洗手，嚴重的可能還會產(chǎn)生中毒的反應。

雞蛋與豆?jié){同食不宜

人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質，食之對身體有益，從科學飲食角度講，兩者不宜同食。因為生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

雞蛋與白糖不宜同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。

雞蛋不與兔肉同吃

雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃�！侗静菥V目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發(fā)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

雞蛋和糖精——容易中毒

鵝肉與雞蛋——傷元氣

雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭

雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結石”;不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食;民間有吃“毛蛋”之習，其實“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。