很多人都希望自己的飲食方式是健康正確的，但其實(shí)可能現(xiàn)在一貫堅持的一些飲食原則，可能就是錯誤的，對身體無益甚至有害的。下面就整理了一些很多人平日自認(rèn)為正確的一存在著誤區(qū)的飲食方式。

誤區(qū)

研究人員發(fā)現(xiàn)，人們認(rèn)為有利健康的食品或飲食方式并不一定科學(xué)。

藍(lán)莓因富含抗氧化物被譽(yù)為“超級食品”，但并不能因此認(rèn)為藍(lán)莓是“水果之王”�！睹咳锗]報》12日援引營養(yǎng)學(xué)家安杰拉·道登的話報道：“藍(lán)莓的抗氧化能力指數(shù)(ORAC)并非最高，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)不少食品的抗氧化能力指數(shù)高于藍(lán)莓，其中包括黑巧克力。”

不少人認(rèn)為每天攝入8杯水有助美白和減肥，但美國賓夕法尼亞大學(xué)研究人員通過實(shí)驗發(fā)現(xiàn)這一說法沒有根據(jù)。“每個人所需水分各有差異，口渴就是身體缺水的信號，”道登說，“如果尿液顏色為稻草色或更淺，說明你已攝入足夠水分。”

美國俄克拉荷馬州研究人員發(fā)現(xiàn)，把蔬果存放在冰箱里不僅不能保鮮，還會加速蔬果維生素流失。

正名

同時，科學(xué)家也為一些人們認(rèn)為有害健康的食品或飲食方式正名。

不少人認(rèn)為多吃雞蛋會使膽固醇升高，增加患心臟病幾率，但英國薩里大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃2個雞蛋，連續(xù)吃12周后，所有測試對象的膽固醇均未升高。而且雞蛋脂肪含量低，富含維生素D、維生素B-12等。