堅果一般習慣被我們當成零食來食用。而其實它富含的營養(yǎng)物質十分的豐富。對人體生長發(fā)育，增強體質都有很大的幫助。并且經(jīng)常吃些堅果對我們的皮膚，大腦等都能起到一定的保健功效。下面就幫你詳細了解常見的四種堅果能夠為人體帶來哪些養(yǎng)生的功效。

核桃

核桃來源于胡桃科植物胡桃的成熟果實。核桃也稱羌桃，胡桃。

核桃原產(chǎn)于亞洲西部地區(qū)的伊朗，漢代張騫出使西域時帶回，開始在陜西關中一帶種植，以后逐漸引種到我國東部。2000多年以來，我國人民將引進的核桃與我國的野生核桃進行嫁接，不斷實驗，培育出了許多優(yōu)良品種，如河北的“石門核桃”，這種核桃皮薄，紋細，口味香甜產(chǎn)于新疆庫車地區(qū)的“紙皮核桃”，皮薄，易取整仁，其仁香甜飽滿還有產(chǎn)于陜西秦嶺山區(qū)的“蛋皮核桃”，顧名思義，這種核桃的皮也是非常薄的。

核桃是世界四大著名干果之一。我國是世界核桃的主要產(chǎn)地，無論是核桃的栽種面積還是株數(shù)均為世界第一。我國的主要產(chǎn)地為陜西、山西、河北、新疆、山東、河南、甘肅以及北京等地。

核桃性溫，味甘。具有補氣養(yǎng)血，溫肺潤腸的功效。中醫(yī)臨床用于治療肺腎兩虛，久咳痰喘，陽萎遺精，小便頻數(shù)，婦女痛經(jīng)，乳汁不通，失眠多夢等癥。核桃含有豐富的脂肪(成份主要為對人體健康有益的不飽和脂肪酸)，蛋白質，碳水化合物，另外，核桃還含有維生素A，維生素B1、B2、維生素C，維生素E，卵磷脂，葉酸，泛酸，無機元素鈣、鐵、磷以及微量元素鋅、錳、鉻等�，F(xiàn)代醫(yī)學實驗表明核桃所含豐富的不飽和脂肪酸可以提高人體血清蛋白，降低膽固醇，有效預防心腦血管疾病核桃中的蛋白質、磷脂和不飽和脂肪酸能滋養(yǎng)人體大腦細胞，增強腦功能鋅、錳、鉻等元素是人體不可缺少的微量元素，可以補充人體在衰老過程中日益減少的微量元素鋅和錳，而鉻可以促進糖的利用，因而具有抗衰老的作用。

核桃因含有豐富的脂肪，所以，一次不能食用的太多，以免影響消化。還有些人在食用核桃時喜歡把核桃仁表面的褐色種皮除去，其實這樣做是會損失掉一部分營養(yǎng)的。

葵花子

葵花子來源于菊科植物向日葵的果實。葵花子也叫天葵子，葵子，向日葵子或葵瓜子等。

在我國市場上葵花子可按七種皮表面的顏色分為黑子、花子和白子三種。其中黑子品質最佳，花子次之，白子最差。

葵花子性平，味甘。具有平肝祛風，通氣透膿，清濕熱，消滯氣等功效。可以治療血痢日久不愈，癰癤膿腫，大便秘結等癥�？�花子含有豐富的脂肪(其中主要為不飽和脂肪酸)，蛋白質，碳水化合物，這三種營養(yǎng)物質是蛋、肉、奶類食物望塵莫及的。另外葵花子還含有有機酸，維生素A，維生素B1、B2、B6，維生素E，葉酸，泛酸，無機元素鈣、鐵、鉀、鋅、硒等�，F(xiàn)代醫(yī)學實驗表明葵花子所含有的各種維生素、無機元素等，可以參與人體代謝，能預防高血壓、心臟病、糖尿病以及某些惡性腫瘤，并能降低這些疾病的發(fā)病率葵花子還具有抗衰老的作用，同時還能提高大腦的記憶功能，防止老年性癡呆癥的發(fā)生葵花子的蛋白質當中含有多種氨基酸，其中所含的精氨酸是男性制造*不可缺少的成分。