大家都知道，中國人喜歡熱鬧，不管紅白事，都要請(qǐng)親戚朋友吃飯喝酒。即使是朋友見面也要大吃大喝。就別說上完一周的班后，逢周末或節(jié)假日的到來了。大家都放下自己的壓力開始吃喝玩樂。不過，吃喝玩樂后還需注意身體，不忘身體保健。

對(duì)策1：節(jié)日主食不容忽視

營養(yǎng)專家提醒，節(jié)日免不了一飽口福，但不能忽視主食的攝入，尤其要做到“三化”，即簡(jiǎn)單化、定量化和雜糧化。

簡(jiǎn)單化

所謂主食，主要是指糧食，包括米、面、雜糧、豆類、薯類等。然而在節(jié)日里，人們常常把主食范圍擴(kuò)大了，將飯后的點(diǎn)心如春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕、燒麥、油條等都當(dāng)成了主食對(duì)待。事實(shí)上，這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對(duì)健康無益，還會(huì)導(dǎo)致體重增加。

聚餐中，菜肴已經(jīng)非常豐盛，蛋白質(zhì)不會(huì)缺乏，質(zhì)量也不差，此時(shí)最需要的是以淀粉為主的米、面食品，而非各種制作精細(xì)、營養(yǎng)豐富的點(diǎn)心。此外，節(jié)日期間人們還喜歡吃各種各樣的零食，一些人甚至將零食當(dāng)成了主食，無疑是本末倒置。一般來說，在就餐前2～3小時(shí)就不要隨意吃零食，以免影響正常的食欲。

定量化

節(jié)假日里餐桌上的菜肴豐盛，每樣吃幾口就飽了，往往再也吃不下主食。主食攝入量不足，副食特別是葷菜吃得太多，脂肪和膽固醇的攝入量也相應(yīng)增多，容易引起肥胖及并發(fā)癥。因此，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食，健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。很多人習(xí)慣用蔬菜或水果代替主食，這也是不科學(xué)的，因?yàn)樗�果和蔬菜主要是提供礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，其糖類含量并不高。