飯前一碗湯，既暖胃又養(yǎng)生，尤其是在寒冷冬季熱湯更受歡迎。但喝湯也存在禁忌，你知道嗎?專家表示，在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的今天，不正確喝湯也會(huì)成為身體健康的負(fù)擔(dān)。

那么，什么樣的湯才是健康的呢?專家提醒，一是要淡，少放鹽。二是熬煮時(shí)間不能太長(zhǎng)。三是熬肉湯前，將肉類用沸水焯一下，可有效減少嘌呤含量。

冬季該喝什么湯

冬季經(jīng)常喝些“靚湯”，既補(bǔ)充身體所需水分，又能潤(rùn)肺潤(rùn)燥，從而起到強(qiáng)身防病的功效。下面是幾款實(shí)用美味又好做的湯，適應(yīng)秋季氣候和體質(zhì)特征，能針對(duì)性預(yù)防秋季常見(jiàn)病，供您選擇食用。

山藥雪梨豬肺湯

鮮山藥200克，雪梨2個(gè)，豬肺1副，陳皮5克。清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、涼血、助消化。肝炎、肝硬化、支氣管炎及肺炎患者。

蓮藕排骨湯

蓮藕500克，豬排骨500克。補(bǔ)脾益肺。

太子參百合瘦肉湯

太子參100克，百合50克，羅漢果半個(gè)，豬瘦肉150克。清潤(rùn)肺燥、益肺生津。氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺者。

菜干鴨肉蜜棗湯

鴨肉400克，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個(gè)。清燥潤(rùn)肺、止咳生津。干咳無(wú)痰、咽喉干燥者。

專家提醒：腸胃虛弱消化不良的人，則可以食用具有健脾補(bǔ)胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。

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