冬去春來，天氣乍暖還寒，空氣中到處彌散著花粉微塵，呼吸道容易感染。因此人體的抵抗力有所下降。所以我們需要加強(qiáng)飲食營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。然而在食物選擇上要加倍小心，不能隨意搭配。有的食物放在一起相克，能損害身體的某項(xiàng)機(jī)能。在此，小編就為大家收集了一些飲食搭配上的需要注意的小知識。

蔥+豆腐、菠菜+豆腐

小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因?yàn)樾∈[和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收,長期食用易導(dǎo)致結(jié)石。

西紅柿+黃瓜

西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，若二者同食，不利于對維生素C的吸收。

菠菜+黃瓜

菠菜中的維生素C含量相當(dāng)高，若與黃瓜同食，會破壞人體對維生素C的吸收。

黃瓜+花生

黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。

辣椒+黃瓜、辣椒+南瓜

辣椒中的維生素C含量豐富，與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收。

南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，與辣椒同食，也會破壞辣椒中的維生素C。

上面介紹的幾種相克食物，是我日常生活中常見的。平時(shí)很容易將它們搭配在一起，其實(shí)這是很不正確的做法。所以飲食也是一門學(xué)問，需要各位好好探究。小編希望大家都能了解這些常識，做出健康美味的食物。

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