“吃醋”，你是否只認為它僅存在情侶之間呢?其是，我們這里所說的“吃醋”就是食用醋。醋中含有的醋酸是解決代謝問題的“優(yōu)等生”，每天喝一大勺醋不但能夠讓人的新陳代謝更加良好，同時還能消除疲勞，可謂是養(yǎng)生良品!小編為你詳細介紹八個讓你“非醋不吃”的理由!

1、堅持“吃醋”可減少內(nèi)臟脂肪

對于肥胖和有肥胖傾向的人來說，堅持每天飲用一大勺醋三個月，內(nèi)臟脂肪、體重與腰圍都能夠有效減少。在肝臟代謝的過程中，醋中含有的醋酸能夠促進名為 AMPK的酶活性化，而這種酶能夠抑制糖分合成為脂肪，并同時促進脂肪燃燒。人們平時攝入糖分時，糖分會在體 內(nèi)代謝，多余的則轉(zhuǎn)換為脂肪囤積起來;當人能量供給不足時，人體再分解脂肪以功能，而醋酸能夠同時作用于“合成”與“燃燒”雙方。AMPK是人在運動時處于活性化的酶，因此可以說，飲用醋的效果在某種程度上能夠起到和運動相同的效果。

2、堅持“吃醋”保證血管健康血壓正常

有研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，每天飲用一大勺食醋還能夠降低血壓。有研究認為，這是因為醋酸能夠作用于血管細胞，激活促進一氧化氮生成的酶“eNOS”。人體的血管細胞能夠分泌一氧化氮，一氧化氮起到擴展血管、保證血液流通的作用。一氧化氮的增多從側(cè)面促進了血液循環(huán)通常，保證血管健康并降低血壓。

3、堅持“吃醋”可延緩血糖升高速度

一旦人的血糖值經(jīng)常急升急降就很可能誘發(fā)糖尿病。飲食時配合醋一起食用，就能夠有效減緩血糖的上升速度。盡管目前醋酸該作用的機制仍不清晰，但有猜想認為這是因為醋酸使食物從胃到小腸的消化速度減慢的關系。在吃壽司等以碳水化合物為主的飲食時，搭配食醋食用是非常值得提倡的生活智慧。

4、堅持“吃醋”能攝入豐富氨基酸

當糖與脂肪等能量源需要變換為能量時，氨基酸是必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。魚、肉與蛋類食物中多富含氨基酸，尤其在由黑米發(fā)酵的黑醋中，氨基酸的含量更是豐富。飲用由黑米發(fā)酵的醋，等于攝入了玄米中含有的氨基酸，從這個角度來說，它能夠使人體新陳代謝變得更好。