天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，牛、羊等脂肪豐富的肉類(lèi)成為了我們的“新寵”，只想著抱著一盆羊肉溫暖自己的身體。但是凡事有利有弊，營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也會(huì)造成一些傷害，所以不僅要愛(ài)吃也要會(huì)吃。那么就讓小編來(lái)介紹三種家常有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的羊肉吃法。

1.滋補(bǔ)養(yǎng)生——燉、燜、蒸

這種吃法可以最大限度地保證營(yíng)養(yǎng)成分不丟失，滋補(bǔ)效果最佳。燉湯時(shí)先用一些羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時(shí)成奶白色湯，撈出湯骨，再將洗過(guò)的羊肉放入鍋中，加入蔥、姜小火燉制。如果用砂鍋燉，風(fēng)味更好。

小編提示：

喜歡吃肉的朋友們可以選擇燜和蒸的吃法，因?yàn)檠蛉獾臓I(yíng)養(yǎng)成分基本上還在肉里面;喜歡喝湯的可以選擇燉羊肉的吃法，這時(shí)候的湯就是精華了。這兩種吃法，在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)還能兼顧自己的口腹之欲哦!

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