最近感覺自己的口味變得越來越重，不管吃什么都覺得淡而無味，這是為什么呢?養(yǎng)生專家指出，吃東西不是喜歡吃太咸就是太辣的背后隱藏著14種健康隱患。下面小編就為大家介紹飲食口味太重背后隱藏的14種疾病吧。

咸味食物背后的健康隱患：

一、食鹽過多傷腎

很多情況下，食物的味道太重的話它的含鹽量都是非常高的，不說常說“好廚師一把鹽”嗎。鹽也就是氯化鈉，它是一種具有防腐作用的物質(zhì)，同時還帶有一定的毒性。

除了鹽之外，味精、雞精等增鮮產(chǎn)品，以及醬油、黃醬、豆醬、日本醬、沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬、腐乳、豆豉、蠔油、蝦醬、魚露等所有咸味調(diào)味品也都含有大量的鈉。過多的鈉會增加腎臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)水腫，升高血壓，造成組織脫水。

二、食鹽過多易引發(fā)高血壓

世界衛(wèi)生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5g，中國營養(yǎng)學(xué)家建議不超過6g。 在我國，北方人平均每日食鹽量15～20g，高血壓患病率為10%;南方人平均每日食鹽量12～13g，患病率約為5%～7%。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鹽易存積在血管壁內(nèi)。血管的阻力越大，血壓就越高，心腎等內(nèi)臟的負(fù)荷就越重，機(jī)體正常代謝功能就被打亂了，水腫就會出現(xiàn)，產(chǎn)生腦血管意外或心力衰竭的危險性就大幅度增加。

除此之外，營養(yǎng)學(xué)家還建議我們，平時不要總是吃含鹽量太高的食物，比如腌制品，像動物內(nèi)臟、蛤貝類、菠菜等的含鹽量也是很高的。加了堿的饅頭也含有納，我們平時都吃一些水果和谷類食物，因為它們里面的納元素含量低。

三、吃鹽過多易引發(fā)呼吸道疾病

高鹽飲食使口腔中唾液的分泌量減少，有利于各種細(xì)菌和病毒在咽喉部位孳生。其次，由于高鹽可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調(diào)，導(dǎo)致發(fā)病。 最后，高鹽飲食可抑制黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力。這些因素都會使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的能力降低，各種細(xì)菌、病毒容易乘虛而入。

另外，如果我們吃太咸，血中鈉濃度較高易發(fā)生支氣管炎，鈉會使支氣管比較容易收縮，導(dǎo)致分泌物不容易排除而滋生細(xì)菌。攝入太多的鹽也會誘使氣喘發(fā)作，一個人如果食鹽過量不但容易發(fā)生高血壓，而且還會使哮喘發(fā)病率增加。

四、食鹽過多導(dǎo)致鈣質(zhì)流失

鹽中的主要成分——鈉(Na)，含量約為40%，可以說是導(dǎo)致人體骨質(zhì)流失的直接殺手。一般而言，人體的腎每天會將使用過的鈉隨著尿液排到體外，可是每排泄1000mg的鈉，大約也會同時耗損26mg鈣。這看起來似乎沒有什么影響，可是人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終必會影響骨骼健全所必需的鈣質(zhì)。

如果食物中鈉鹽的量多的話，在腎小管重吸收時，會使得過多的鈉離子與鈣離子相競爭，鈣的排泄增加，這樣就會刺激甲狀旁腺分泌較多的甲狀旁腺素，從而會激活“破骨細(xì)胞”膜上的腺苷酸環(huán)化酶，使得骨中鈣質(zhì)溶解，會破壞了骨鈣代謝的平衡。所以容易使我們身體中卻是鈣物質(zhì)，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥甚至骨折的現(xiàn)象。

五、食鹽過多易長皺紋

食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中。這些物質(zhì)在保持人體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內(nèi)鈉離子增加，就會導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，時間長了就會使皺紋增多。

此外，在外就餐，食物太咸，食客受不了，廚師會想辦法讓菜咸而不膩，常見的辦法就是放糖和增鮮劑。糖能減輕咸味、調(diào)和百味，加了糖之后，就可以放更多的鹽而不覺得咸得難受，甚至還會產(chǎn)生一種濃郁夠味的感覺。糖本身也是不利于健康的，味精則會進(jìn)一步增加鈉的含量。

所以，大量鹽加上糖加上味精的調(diào)味組合，味道非常醇厚夠味，卻意味著其中的鈉含量已經(jīng)相當(dāng)于正常調(diào)味的兩三倍了，相當(dāng)不利于健康。

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