糙米致癌?盤點(diǎn)身邊6大隱形致癌物
你知道嗎?我們的身邊正暗藏著諸多你無(wú)法明辨的致癌物,如洗衣粉、無(wú)皺襯衫等等。那我們身邊具體暗藏著哪些致癌物呢?下面就來(lái)看小編的詳細(xì)介紹吧。
致癌的化學(xué)物質(zhì):苯乙烯
代表物品:聚苯乙烯泡沫塑料容器
危險(xiǎn)等級(jí):1級(jí)
研究報(bào)告指出:苯乙烯是一種致癌物,會(huì)對(duì)人體DNA造成破壞。聚苯乙烯泡沫塑料就是由苯乙烯制成的。
預(yù)防措施:塑料本體底部或包裝上標(biāo)注材質(zhì)代碼為6號(hào)PS的即為含有聚苯乙烯。遠(yuǎn)離這些制品,包括一次性咖啡杯和杯蓋。避免在含聚苯乙烯塑料材質(zhì)的容器中加熱食物,特別是油膩食品,這類容器在高溫下會(huì)釋放出苯乙烯。
致癌物質(zhì):甲醛
代表物品:無(wú)皺襯衫
危險(xiǎn)等級(jí):2級(jí)
甲醛能讓無(wú)皺襯衫看起來(lái)挺括利落,但它可能對(duì)人體健康造成威脅。有證據(jù)顯示,甲醛會(huì)導(dǎo)致鼻腔癌和呼吸系統(tǒng)腫瘤。
預(yù)防措施:盡量選普通襯衫,如果穿無(wú)皺襯衫,在第一次穿之前徹底對(duì)它進(jìn)行清洗。專家提醒,對(duì)無(wú)皺襯衫進(jìn)行一次洗滌能將甲醛含量減少60%。
致癌物質(zhì):1,4—二氧六環(huán)(二惡烷)
代表物品:洗衣粉
危險(xiǎn)等級(jí):3級(jí)
2011年,世界環(huán)境組織發(fā)現(xiàn)洗衣粉中潛伏著致癌物1,4—二氧六環(huán)。洗衣粉在去除污漬的同時(shí)也會(huì)留下有毒致癌化學(xué)物質(zhì)。
預(yù)防措施:選用具有環(huán)保性能的洗滌劑,學(xué)會(huì)閱讀洗衣粉的成分標(biāo)簽,標(biāo)明聚乙烯、聚乙二醇、聚氧化乙烯等成分的都可能含有1,4—二氧六環(huán)。
致癌物質(zhì):丙烯酰胺
代表物品:油炸薯?xiàng)l、薯片和炸面包圈
危險(xiǎn)等級(jí):3級(jí)
當(dāng)富含碳水化合物的食物,如薯?xiàng)l、薯片及面包圈等,在高溫下加熱時(shí),常會(huì)釋放丙烯酰胺,它會(huì)導(dǎo)致人體DNA突變,從而增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
預(yù)防措施:烹飪時(shí)油溫和時(shí)間都要掌握好。如果實(shí)在想吃油炸食品,不要把食物炸成褐色。做油炸土豆前,先把土豆在水中浸泡2個(gè)小時(shí),此法能將丙烯酰胺減少一半。
致癌物質(zhì):亞硝胺
代表物品:煙草、腌肉
危險(xiǎn)等級(jí):4級(jí)
煙草的生長(zhǎng)、加工和燃燒過程中都會(huì)生成致癌的亞硝胺化合物。即使是吸電子香煙也會(huì)中招。此外,熱狗、腌肉及臘肉中的亞硝酸鹽會(huì)和胃酸發(fā)生反應(yīng),生成亞硝胺。
預(yù)防措施:不論你抽什么類型的煙草,都應(yīng)徹底戒煙。此外,還應(yīng)當(dāng)少吃腌制肉制品,改變烹飪?nèi)馐车姆椒,煮熟或用微波爐烹調(diào)比油炸更安全。
致癌物質(zhì):砷
代表物品:糙米
危險(xiǎn)等級(jí):5級(jí)
一項(xiàng)消費(fèi)者食品安全調(diào)查發(fā)現(xiàn),某些品牌的糙米中砷的含量超過了精制的白米。砷會(huì)降低人體修復(fù)系統(tǒng)功能,所以當(dāng)細(xì)胞受損時(shí),DNA無(wú)法恢復(fù)原狀,容易癌變。
預(yù)防措施:煮飯之前用清水將糙米漂洗干凈,淘洗時(shí)水和米的比例至少為6:1。如果有外出就餐的習(xí)慣,每周在飯館里吃的米飯(或是用米飯制成的其他食品)限制在2份以內(nèi)。
以上為大家揭秘了隱藏在我們身邊的六大致癌物品,希望你能多加留意自己身邊的某些物品,以防惹禍上身。
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