在大部分人的認知里，菠菜是秋冬季最暢銷的綠葉蔬菜之一，但事實并非如此。菠菜其實是春天的應(yīng)時蔬菜，多吃有益養(yǎng)生保健。今天就來看為什么人們將菠菜誤認為是秋冬菜品，下面就一起來看看吧。

多年前，宋丹丹在春晚小品上跟趙本山說的一句“暗送秋波”，把“秋波”解釋成“秋天的菠菜”，加上深圳一年四季常有各種蔬菜供應(yīng)，讓很多人誤以為秋天是吃菠菜的好時機。其實不然，菠菜正是當下春天的應(yīng)季蔬菜，多吃菠菜，可以養(yǎng)肝明目。

菠菜的做法很多，或炒、或焯水后涼拌都很合適，不過，鑒于深圳最近氣溫不高，小記推薦菠菜煮成湯，或做成粥比較更適宜。

不過，要強調(diào)的是，菠菜含有草酸，草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)晶，會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜最好不要與含鈣豐富的豆類等食物同食，應(yīng)該盡可能與蔬菜、水果等堿性食品同食，并用沸水焯下為宜，防止結(jié)石。電腦工作者、糖尿病病人可常食，脾胃虛寒、腹瀉、便溏者應(yīng)少食，腎炎和腎結(jié)石患者不宜多吃。

以上為大家介紹了菠菜為什么會被誤認為是秋冬菜品，以及在食用時的一些注意事項，小編希望大家都能健健康康的吃菠菜。