食物中毒可大可小，小則使人上吐下瀉，大則使人一命嗚呼。有的人喜歡吃海鮮野味，吃完海鮮又不注意戒一下口，又緊接著吃用當(dāng)歸等藥材燉的雞湯，最后藥材和海鮮反應(yīng)，致使身體中毒。還有的人看到路邊長(zhǎng)著的蘑菇新鮮漂亮就帶回去烹煮食用，最后也導(dǎo)致中毒。生活中有很多食物相克，我們要注意預(yù)防容易食物中毒的。下面小編就來(lái)告訴大家如何預(yù)防食物中毒。

1、“扁豆中毒”不可忽視

不可忽視的“扁豆中毒”吃了扁豆類的菜肴后，如發(fā)現(xiàn)有頭痛、胃部不適、惡心、嘔吐等癥狀時(shí)，要及時(shí)就診。在烹調(diào)扁豆類菜肴時(shí)，一定要加熱足夠時(shí)間。切勿吃貯存過久、霉?fàn)�的扁豆角。

2、小心食用鮮黃花菜中毒

鮮黃花菜中毒常發(fā)生在每年的七八月黃花菜生長(zhǎng)成熟季節(jié)，應(yīng)當(dāng)引起廣大市民的注意。加工新鮮黃花菜要焯洗后充分浸泡、加熱煮熟后食用。

3、野生蘑菇吃不得

當(dāng)前正是毒蘑菇中毒多發(fā)季節(jié)，出游切莫在野外及景區(qū)采摘、食用野蘑菇。對(duì)于市場(chǎng)上賣的野蘑菇，尤其是自己沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野蘑菇，不要輕易食用。烹調(diào)加工野蘑菇經(jīng)洗凈后，宜先在沸水中煮3～5分鐘，棄湯后再炒熟煮透。

4、豆腐蜂蜜千萬(wàn)不能一起吃

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者一起吃不利于人體的生化反應(yīng)。

綜上我們可以知道生活中應(yīng)該多加注意生活中的小細(xì)節(jié)，避免也會(huì)出現(xiàn)這類的現(xiàn)象，給自己的身體帶來(lái)傷害!如果您還有什么疑問的話，尋醫(yī)問藥網(wǎng)的專家會(huì)為您一一解答!