醋是一種很常見的調(diào)味品，醋有很多種，米醋，白醋，陳醋，黑醋，蘋果醋等，有助于美白肌膚，抗衰老，促進人體消化，緩解疲勞，降低血壓，止經(jīng)痛等。所以在日常生活中我們是離不開醋的，下面小編為大家詳細介紹醋的五大神奇功效，請大家認真閱讀。

1.醋能殺菌

每次流感一來，大家都在家熏醋，就是為了殺滅細菌。醋能在30分鐘內(nèi)，殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。所以吃海鮮時沾醋，也是為了殺菌。

2.緩解疲勞

別看醋吃起來是酸的，可是它卻屬于堿性食品。人之所以疲勞是因為體內(nèi)的乳酸積累過多，吃醋可以中和體內(nèi)的乳酸，緩解疲勞。

3.增進食欲

做菜時，加入一些醋，會使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解積食。

4.幫助吸收食物中鈣質

人的骨骼和肌肉生長發(fā)育過程中，需要大量的鈣質。現(xiàn)今，營養(yǎng)專家已證明食補是一條最為可靠有效的補鈣途徑，然而，并不是吃了含鈣高的食物就一定能得到很多的鈣質，有些含鈣量高的食物，由于受某些因素的影響吸收得并不好，如眾所周知的骨頭中含有很高的鈣質，但若是把它和蔬菜同煮，就會不利于骨頭中的鈣質吸收。然而，如果在烹調(diào)時加入一些醋，如煮骨頭湯，就可使骨頭發(fā)生脫鈣，大量的鈣質溶于骨頭湯內(nèi)，還能促進鈣質在小腸的吸收。