咸鴨蛋是一種非常好吃又健康的食物，深受廣大群眾的青睞。相信大家應該還不知道，咸鴨蛋其實有很多的健康吃法，那么你們知道有哪些健康吃法嗎？下面小編為大家介紹兩款咸鴨蛋的健康吃法，請大家認真閱讀。

咸蛋蒸豆腐

材料：咸鴨蛋120克，豆腐(北)500克，白砂糖25克，植物油35克。

做法：

1、將豆腐用清水浸泡，然后切成小方塊。

2、 把咸鴨蛋打碎放入碗內，蛋黃、蛋白分開。

3、蛋白用筷子攪勻，加白糖后倒入豆腐中，輕輕拌勻。

4、 蛋黃入熱油鍋中劃開成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸鍋，蒸六七分鐘即成。

咸蛋蒸豬肉

材料：咸鴨蛋200克，豬肉(肥瘦)300克，味精4克，鹽4克，花生油30克，淀粉(豌豆)5克。

做法：

1、將豬肉剁爛，加入精鹽、味粉、生粉拌勻，攪至起膠，再加入咸蛋白、花生油、拌勻后放在碟上鋪勻。

2、將咸蛋黃用刀壓扁，放在肉面上，入籠蒸熟，取出，用生抽與二湯調勻，淋上肉面上，即可食用。

以上介紹兩款咸鴨蛋的健康吃法，你們是不是已經謹記于心了呢?如果還想要了解更多關于咸鴨蛋問題的話，請多關注本網站更新。