有很多的人喜歡喝小米粥，大家都知道喝小米粥可以滋補我們的身體，平時大家需要注意一些喝小米粥的方法，而且小米粥也有一些訣竅，注意事項，大家需要注意這些問題，避免出現身體不適應的情況，而小米粥有哪些注意事項，如何熬制小米粥，身體才健康？

熬小米粥有哪些注意事項

煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關火。

一、熬小米粥的訣竅

其實熬粥也不是那么簡單的，不是你把水和米放在一起就能出現香噴噴的小米粥滴。下面教你熬小米粥的幾個訣竅：

1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。

2.水快開時再下米，先大火熬8-10分鐘，然后中小火熬15-20分鐘。

3.不能偷懶，剛下米要攪一下鍋，防止糊底，文火熬時盡量少揭鍋蓋，防止溢鍋可以蓋鍋蓋時留條縫。

4.鍋中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水質不好的地區(qū)可以用瓶裝水代替。

5.有些地區(qū)喜歡加食用堿讓米更軟爛，待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。（孕產婦嬰幼兒不建議放）

6.待米成花狀時，更可口。

二、注意事項

小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加藜麥、大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等，熬成風味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口�！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”傳統(tǒng)的小米品種紅皮兒小米由于產量低脫皮后顏色淡黃，很多地方已經不種植了改種了經濟收益更高的品種，但是傳統(tǒng)品種熬出的米粥米油更豐厚，味道更綿香。

四、香蕉小米粥應該怎么熬制

一、香蕉小米粥怎么做

主料：50g小米、30g糯米、1根香蕉

配料：適量冰糖

制作步驟

1、準備好食材。

2、小米和糯米用清水淘洗干凈，再浸泡10分鐘。

3、鍋中水燒開放入小米和糯米。

4、大火煮開撇去浮沫小火熬煮。

5、粥稠米爛加入冰糖。

6、煮上2分鐘關火。

小貼士

加入少許糯米可使粥更粘稠，營養(yǎng)也更好。香蕉最后再放，煮開即可關火，時間長了香蕉口感不好。

雖然只是一款粥，可是用心的煲起粥來給家里的人送上這份早餐，可以讓家人體會到滿滿的愛意。香蕉是一種大家都喜愛的水果，里面含有的糖分與膳食纖維不僅可以讓人有飽腹感，還有益便秘的治療。早餐喝香蕉小米粥，絕對是一個好選擇。

二、蛋黃香蕉粥

食譜原料：熟蛋黃1個；香蕉1/4根；米飯3勺；水1/2杯

制作方法：

1、將蛋黃搗碎，香蕉碾成泥。

2、將蛋黃，香蕉，米飯，水一起煮爛即可。

適用人群：4-6個月嬰兒健康提示需要注意的是，雞蛋雖好但不宜多吃。一個健康的成年人每天吃一個雞蛋就足夠了。

大家需要注意這些而制小米粥的方法，并且在日常生活當中，一定要注意全面地進行調節(jié)身體，而且要注意合理的進行飲食，選擇新鮮的大米，很多的人會出些熬制小米粥過程中，會出現鍋沸騰的現象，所以，大家需要注意加一些油，這樣會減少鍋沸騰，平時大家需要注意這些飲食方法，有效調節(jié)身體健康。