常見飲料如何選
日常生活中少不了飲料,但市場上的飲料種類繁多,讓人眼花繚亂,除了飲用水外,常見的主要有果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、茶飲料、碳酸飲料和咖啡飲料等幾大類,那么哪些飲料比較健康呢?又該如何選擇飲料呢?
茶飲料
這是茶葉經(jīng)水浸泡后,通過多種工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的飲品。飲茶可降低人體血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力和免疫力等。但茶飲料成分不等同于茶,所以不能完全體現(xiàn)茶的這些功能,也不能完全替代茶。
果、蔬汁飲料
這類飲料能保持原果肉和蔬菜的色澤和風(fēng)味,原有的維生素類物質(zhì)未被破壞。但果、蔬汁飲料畢竟在其中添加了水、糖液、酸味劑等成分,過多飲用后,其中糖和熱量對(duì)健康造成的傷害多過這些營養(yǎng)成分帶來的好處,不利于體重和血糖的控制以及口腔衛(wèi)生。
另外,果、蔬汁在加工過程中損失了很多人體必需的膳食纖維,而膳食纖維對(duì)保持消化系統(tǒng)健康具有重要作用,有助于預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病等疾病;也可以稀釋和加速胃腸道內(nèi)致癌物和有毒物質(zhì)的排出。
含乳飲料
按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,每100毫升純牛奶中,蛋白質(zhì)不得低于2.9克、調(diào)味乳不得低于2.3克,以保證其營養(yǎng)價(jià)值。要求含乳飲料中蛋白質(zhì)不低于1.0克/毫升、乳酸飲料或乳酸菌飲料中不低于0.7克/100毫升。
相比較,含乳飲料中蛋白質(zhì)含量僅為牛奶的1/3左右,而乳脂肪、維生素等其他營養(yǎng)成分也與牛奶有很大差距。
因此,含乳飲料的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)低于牛奶;但因其口感好而很受孩子的喜愛,家長若長期將含乳飲料當(dāng)成奶給孩子喝,將影響孩子的生長發(fā)育。
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