孩子是家庭的希望和核心，由于寶寶的各器官還沒發(fā)育好，身體還非常稚嫩。因此寶寶日常飲食的是日常生活中的重中之重。有些食物，因其經(jīng)過特殊的加工，或是放置時間太久而產(chǎn)生的變質(zhì)，都有可能對寶寶的身體健康帶來嚴重的威脅。做父母的一定要注意識別日常飲食中隱性毒物，給寶寶一份健康的飲食。

一、堿性食品中的味精

味精遇堿性食品會變成谷氨酸二鈉，使其失去鮮味;當(dāng)它被加熱到120℃時，會變成致癌物質(zhì)焦谷氨酸鈉。因此，在有蘇打、堿的食物中不宜放味精;做湯、菜時，應(yīng)在起鍋前放味精，避免長時間煎煮。

堿性食物：如菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶等。

專家提醒，一般說來，成人適量食用味精是有益的，而嬰兒，特別是12周以內(nèi)的嬰兒，如果母乳內(nèi)含有過量的味精，就會使谷氨酸鈉進入嬰兒體內(nèi)。谷氨酸鈉對嬰兒生長發(fā)育有不良影響，它能同嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性結(jié)合，生成不能被機體吸收的谷氨酸鋅，隨尿排出體外，導(dǎo)致嬰兒缺鋅，進而造成嬰兒味覺變差，智力減退，厭食，生長發(fā)育遲緩及性晚熟等。因此，哺乳期婦女應(yīng)盡量少食味精，三個月齡的嬰兒應(yīng)忌食味精，一周歲以內(nèi)也不食味精為宜。成人的味精攝入量以每天每公斤體重不超過0.12克為宜。

科學(xué)家告誡，分娩3個月內(nèi)的母親及嬰幼兒所食的菜肴內(nèi)不宜放過多的味精，最好不放味精。提高嬰兒的食欲，應(yīng)從輔食多樣化著手，做到菜肴色、味、香俱全。

二、涂在筷子上的油漆

油漆筷子的使用現(xiàn)在仍然很普遍，但很多人都不知道，這些油漆中含有鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，常常隨著油漆的剝落被我們吃進體內(nèi)，造成一定的健康危害。

育兒專家提醒，市場上出售的筷子種類很多，但父母不要給寶寶使用油漆筷子。

如果筷子上的油漆，在使用過程中脫落，隨食物而進入人體，會損害健康。而寶寶對這些化學(xué)物質(zhì)特別敏感，對苯、鉛等有害物質(zhì)的承受力很低，因而不宜給兒童使用油漆筷子。

三、用衛(wèi)生紙或毛巾擦過的水果

許多衛(wèi)生紙的消毒不徹底，攜帶大腸桿菌、致病性化膿菌、真菌、乙肝病毒等;其中的填料和粉屑殘留在餐具、水果上，也會對健康造成影響。

到目前為止，人們所用的各種保健、藥物名稱的衛(wèi)生紙，不管工藝制作多么精細，都不能完全清除紙中殘存的燒堿性物質(zhì)，也不能完全除去紙中的漂白劑等氧化程度不同的化學(xué)物質(zhì)。這些物質(zhì)雖然濃度不高，對人們一般不會產(chǎn)生明顯的毒副作用，但對皮薄肉嫩的新生兒來說，其腐蝕或刺激作用就不可忽視。根據(jù)一家醫(yī)院接診調(diào)查，僅一年時間，就接受由衛(wèi)生紙引起皮膚病的寶寶達26例。