中醫(yī)認(rèn)為，桑椹味甘、酸，性寒，具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血滋陰、生津潤燥之功效。現(xiàn)代藥理研究表明，桑椹含有豐富的活性蛋白、糖類、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素及礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)價(jià)值極高，常吃能夠顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的作用。下面介紹幾則桑椹保健食療方，供參考。

　　桑椹棗仁湯：桑椹30克，炒酸棗仁15克。水煎服，每日1劑，連用1～3周，尤適用于血虛、失眠健忘者。

　　桑椹杞棗膏：桑椹、枸杞子、紅棗(去核)各250克，加水煎成膏狀，再加白糖500克攪拌溶化即可。每日10～15克，溫開水沖服。常用于治療肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦�、腰膝酸軟等癥。