女性想保住青春，就得想法保住逐漸減少乃至消失的雌激素。雌激素分泌減少，皮膚的含水量也隨之減少，致使失去以往的光澤和彈性。

豆?jié){性平味甘，內(nèi)含豐富的氧化劑、礦物質(zhì)和維生素，還含有一種牛奶所沒有的、可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的植物雌激素黃豆苷原，每天喝上300～500毫升的鮮豆?jié){，可明顯改善女性心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩皮膚衰老，使皮膚細(xì)白光潔。

鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥、調(diào)和陰陽；夏飲豆?jié){，消熱防暑、生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃、滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。

養(yǎng)顏芝麻黑豆?jié){

將花生10克，黑豆80克浸泡，與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。這款豆?jié){非常適合女性飲用，具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、潤膚美顏、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血通乳的作用。

紅棗枸杞豆?jié){

將黃豆45克浸泡6～8小時(shí)，紅棗（去核）15克，枸杞10克，洗凈，一并加入豆?jié){機(jī)，再加入清水打成漿后煮熟即可。有補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營養(yǎng)之效，適合心血管疾病患者飲用。

花生豆?jié){

由黃豆和花生制成，具有補(bǔ)血益氣、滋陰潤肺的作用，適用于體虛瘦弱、大病初愈之人。

長壽豆?jié){

將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配好，浸泡6～12小時(shí)后洗凈，加適量清水一起打漿，煮開即可飲用。此豆?jié){富含多種營養(yǎng)成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫力等作用，非常適合中老年人飲用。

飲豆?jié){并非人人皆宜。從中醫(yī)學(xué)角度看，豆?jié){性偏寒而清利，故平素胃寒，飲后有悶脹、反胃、噯氣、吞酸的人，或脾虛易腹瀉、腹脹的人，或夜尿次數(shù)多、遺精腎虛的人，均不宜飲用豆?jié){，否則會(huì)使病情加重。

另外，不要過量飲用豆?jié){。一次飲用過多，易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。另外，不要用豆?jié){代替牛奶喂養(yǎng)嬰兒，因?yàn)槎節(jié){的營養(yǎng)不足以滿足嬰兒生長的需要。還要注意的是：豆?jié){不能與藥同飲，有些藥物（如紅霉素等抗生素類藥物）會(huì)破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分。