一支香煙，可破壞25毫克的維生素C。

香煙中的焦油含苯并芘，為致癌的主要化合物，煙霧中含有高濃度的活性氧和自由基，會(huì)對(duì)肺產(chǎn)生很大傷害。研究表明，大量補(bǔ)充維生素C、維生素E及β--胡蘿卜素，可降低人體內(nèi)的過氧化脂肪，也會(huì)使肺癌的發(fā)病率降低。美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的研究人員最近發(fā)現(xiàn)，維生素C可能有助于預(yù)防被動(dòng)吸煙引起的傷害，這為那些不得不呆在煙霧繚繞環(huán)境中的不吸煙者提供了一種自我保護(hù)的方法。

研究人員將67名不吸煙的人請(qǐng)進(jìn)煙霧繚繞的環(huán)境中，結(jié)果顯示，那些每天服用500毫克維生素C的人所受的傷害很小。有關(guān)專家介紹說，被動(dòng)吸煙會(huì)對(duì)人體造成氧化損害，但這種損害能被維生素C中含有的抗氧化劑所抵消。

據(jù)此，研究人員做了進(jìn)一步的測(cè)試。他們將這67名志愿者分為3組并再次讓他們進(jìn)入有煙環(huán)境中，分別讓他們每天服用維生素C、E和抗氧化劑α硫辛酸以及安慰劑。兩個(gè)月后，與服用安慰劑的志愿者相比，前兩組志愿者血液中的氧應(yīng)激水平分別下降了1。4%和12%。

因而，長(zhǎng)期吸煙者以及長(zhǎng)期處于煙霧中的“被動(dòng)吸煙者”，應(yīng)多補(bǔ)充維生素C、B2、E及β--胡蘿卜素。復(fù)合維生素含維生素A、天然β--胡蘿卜素、維生素D、天然維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素K、葉酸、泛酸等多種維生素，并含有豐富的礦物質(zhì)鎂、鐵、銅、鋅、鉻、硒等等，能全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素不平衡、各種維生素、礦物質(zhì)缺乏者所需的各種營(yíng)養(yǎng)。