“吃雞蛋能健腦”，這還是我第一次聽(tīng)說(shuō)呢?小編向?qū)＜艺?qǐng)教并得出結(jié)論：雞蛋中所含有的維生素B復(fù)合物是可以提高人體記憶力的。因此想要補(bǔ)腦吃什么呢?多吃雞蛋就可以。

雞蛋中含有豐富的膽堿——維生素B復(fù)合物，能夠幫助提高記憶力。一個(gè)雞蛋中大概含有113毫克膽堿，是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的必要物質(zhì)，也是細(xì)胞膜的重要成分，對(duì)于大腦記憶力的維持有著重要作用�？茖W(xué)家認(rèn)為每天吃1~2個(gè)雞蛋是健腦的不錯(cuò)選擇。

另外，雞蛋黃中含有的兩種抗氧化劑：葉黃素和玉米黃質(zhì)具有改善認(rèn)知功能的作用。美國(guó)塔夫斯大學(xué)研究人員認(rèn)為，每天食用兩個(gè)雞蛋的老年人，與完全不吃雞蛋的人相比，前者在記憶力、推理能力、語(yǔ)言流利度、注意力集中度等方面明顯更優(yōu)秀�？茖W(xué)家相信，此項(xiàng)研究將證明雞蛋在增強(qiáng)大腦認(rèn)知功能方面的顯著作用。

此外，葉黃素和玉米黃質(zhì)對(duì)于眼睛的健康也至關(guān)重要，能夠防止黃斑變性和白內(nèi)障等導(dǎo)致老年失明的疾病。

想要更好地提高記憶力，很多人會(huì)選擇購(gòu)買一些健腦補(bǔ)腦的保健品，可實(shí)際上如果能夠重視我們的健康飲食，那么同樣也可以更好地幫助自己提高記憶力，而且更利于我們的身體健康保健。