人有時(shí)到一定的年紀(jì)，或者說(shuō)平時(shí)用腦過(guò)度。就會(huì)造成腦力的衰竭和跟隨記憶力下降，這樣不但工作上學(xué)習(xí)上， 生活中都受到及大的影響，這個(gè)時(shí)候我們就得補(bǔ)腦來(lái)提升記憶力。生活中的補(bǔ)腦食物眾多，那么讓我們即觸手可得的一些補(bǔ)腦食物，都有哪些呢。

第一款煎小魚(yú)餅

原料準(zhǔn)備：魚(yú)肉50克、雞蛋1個(gè)、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。

制法方法：先把魚(yú)肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚(yú)泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有黏性的魚(yú)餡;然后，平底鍋置火上燒熱、加油，將魚(yú)餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。

健腦小秘訣：煎小魚(yú)餅含有足夠的蛋白質(zhì)、豐富的脂肪、鐵、鈣、磷、鋅及維生素A，這都是益智健腦的上好營(yíng)養(yǎng)。

第二款蛋皮壽司

原料準(zhǔn)備：雞蛋、米飯、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽等。

制法方法：先調(diào)蛋皮一張，并把蔬菜切碎末;在炒鍋中加油炒胡蘿卜和洋蔥末，而后加入米飯和西紅柿，用精鹽調(diào)味;平鋪蛋皮，將炒好的米飯攤在上面，仔細(xì)卷好，切小段。

健腦小秘訣：蛋皮壽司中突出的益智營(yíng)養(yǎng)成分是維生素C和胡蘿卜素，配合雞蛋中的磷脂和固醇類(lèi)物質(zhì)，是促進(jìn)大腦細(xì)胞發(fā)育的絕好搭檔。

第三款肉末番茄豆腐

原料準(zhǔn)備：豆腐100克、瘦肉末10克、番茄醬10克及蒜泥、蔥、鹽、淀粉、油適量。

制法方法：豆腐切小丁，焯一下;炒鍋加油炒肉末;炒鍋加底油炒蔥、蒜和番茄醬;而后下入肉末和豆腐、調(diào)味，略燉一燉，勾芡。

健腦小秘訣：豆腐含有豐富蛋白質(zhì)和谷氨酸，是大腦賴以活動(dòng)的重要物質(zhì)，寶寶常吃有益于大腦發(fā)育。

以上介紹的，就是達(dá)到一些補(bǔ)腦益智的佳品，是不是在我們生活中最常見(jiàn)到的呢。所以對(duì)于想補(bǔ)腦的朋友，有時(shí)不需在高昂的補(bǔ)腦補(bǔ)品，有時(shí)候我們的一些家常便飯，吃對(duì)了，就可以更好的幫助我們達(dá)到補(bǔ)腦。