幼兒吃奶酪既益智健腦又補(bǔ)鈣防病，相信這么好的東西新媽一定不會(huì)錯(cuò)過。在許多大城市，本已琳瑯滿目的乳品貨架又多了新品種——各種進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)的奶酪。奶酪是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，建議你在孩子1歲以后食用，因?yàn)槟汤抑泻�有鹽的成分，容易加重孩子腎臟的負(fù)擔(dān)。奶酪含鈣豐富，是補(bǔ)鈣佳品，同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)，還含有乳酸菌，對(duì)人體有一定的保健作用。

奶酪的特點(diǎn)：

1.易消化吸收：奶酪中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，實(shí)際可消化率為97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。

2.助成長(zhǎng)：奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

3.強(qiáng)骨骼：奶酪中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質(zhì)。而且大部分的鈣與酪蛋白結(jié)合，吸收利用率很高，對(duì)兒童骨骼生長(zhǎng)和健康發(fā)育均起到十分重要的作用。

4.健腦力：奶酪中的脂肪為乳脂肪含量的5.5% 30.6%，乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸，為兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需。乳脂中含有的磷脂酰膽堿和鞘磷脂，與嬰幼兒的智力發(fā)育有密切關(guān)系。

5.預(yù)防骨質(zhì)疏松：多吃奶酪對(duì)于延遲骨質(zhì)丟損的年齡很有幫助。

西方的小孩從嬰兒期開始，就把奶酪作為一種很好的手拿食品。不過國(guó)內(nèi)還沒有針對(duì)嬰兒的奶酪。