冬季補(bǔ)鈣的幾點(diǎn)誤區(qū)
“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”,牛奶確實(shí)是優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)來(lái)源,但一杯牛奶還不足以滿足人體的鈣需求。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦,18歲以上50歲以下的人群對(duì)鈣的需求是每天800毫克。一杯牛奶(250毫升)約含鈣200毫克,同時(shí)我國(guó)居民在一般的飲食情況下,每天約從食物中獲取200~300毫克的鈣,所以即便是一杯牛奶加飲食,鈣的攝入量與推薦量還存在較大差距,而對(duì)于兒童、青少年、孕產(chǎn)婦和老人來(lái)講,其鈣的攝入量更加不夠。所以,人們應(yīng)在日常飲食中注意多攝取含鈣豐富的食物,如奶及奶制品、豆類及其制品、芝麻、蝦皮等,并適當(dāng)補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)的鈣類營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品,如安利紐崔萊的鈣鎂片,可為您提供充足的鈣,還添加了有助于骨骼健康的鎂、鋅、銅、錳等重要微量元素,幫助您獲得更加均衡的營(yíng)養(yǎng)。
誤區(qū)二:?jiǎn)慰垦a(bǔ)鈣就可以強(qiáng)健骨骼
強(qiáng)健的骨骼不僅需要鈣,還需要蛋白質(zhì)、鎂、錳、鋅、銅等營(yíng)養(yǎng)元素配合。人體除了注重鈣補(bǔ)充,適量蛋白質(zhì)和其他礦物質(zhì)的補(bǔ)充對(duì)骨骼健康也十分必要。礦物質(zhì)在體內(nèi)的代謝、生理功能及需要是相互聯(lián)系、相互影響的,盡管鈣的作用最大,但其他礦物質(zhì)元素的作用也不可忽視。
另外,多曬太陽(yáng)、多做運(yùn)動(dòng),對(duì)促進(jìn)骨骼健康大有裨益。適當(dāng)“笑納”陽(yáng)光中的紫外線,可促進(jìn)維生素D合成,加強(qiáng)腸道對(duì)鈣的吸收;運(yùn)動(dòng)可激活成骨細(xì)胞,促進(jìn)骨質(zhì)生成。
誤區(qū)三:年輕人不需要補(bǔ)鈣
恰恰相反,年輕時(shí)正是補(bǔ)鈣的黃金時(shí)期!人體骨骼中的鈣,就像儲(chǔ)蓄,一般情況下,90%的骨量累積在20歲之前完成,10%在20~30歲之間完成,并在30歲左右達(dá)到峰值。在骨骼達(dá)到骨密度峰值之前,骨代謝非常旺盛,攝入的鈣會(huì)很快的被吸收進(jìn)入骨骼中沉淀,骨骼生成迅速,骨鈣含量高,骨骼最為強(qiáng)壯。
誤區(qū)四:骨頭湯有助于補(bǔ)鈣
骨頭湯內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別是蛋白質(zhì)對(duì)人體健康十分有益。但單純靠喝骨頭湯很難達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。檢測(cè)證明,骨頭湯里的鈣含量微乎其微,更缺少促進(jìn)鈣吸收的維生素D。因此骨質(zhì)疏松癥患者切莫被骨頭湯補(bǔ)鈣的傳言所誤導(dǎo)。另外,對(duì)老年人而言,骨頭湯里溶解了大量的骨內(nèi)脂肪,經(jīng)常食用還可能引起其他健康問(wèn)題。
誤區(qū)五:含鈣高、劑量大的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品,補(bǔ)鈣效果自然好
補(bǔ)鈣其實(shí)并非越多越好,“分次補(bǔ)鈣和隨餐食用”有利于鈣的吸收利用。提倡分次補(bǔ)鈣,是因?yàn)橐淮涡允秤么髣┝康拟},雖然同一時(shí)間體內(nèi)鈣量增多,但對(duì)于鈣的吸收并沒有幫助;建議隨餐食用鈣補(bǔ)充劑,是因?yàn)槭澄镏械哪承I(yíng)養(yǎng)素以及在胃腸道消化后產(chǎn)生的某些物質(zhì),如維生素C、維生素D、乳糖、氨基酸等,可促進(jìn)鈣的吸收。
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