近年來(lái)，最高端的滋補(bǔ)品慢慢由人參轉(zhuǎn)變?yōu)榍嗖馗咴�的明�?mdash;—冬蟲夏草，隨著冬蟲夏草藥用價(jià)值不斷被發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草已成為高端滋補(bǔ)品最耀眼的獨(dú)秀一枝。但是，冬蟲夏草的藥用價(jià)值真的已經(jīng)最大程度的發(fā)掘了嗎？

■從《藏本草》到《中國(guó)藥典》，唯一的陰陽(yáng)同補(bǔ)

冬蟲夏草作為一種傳統(tǒng)藥材，從公元780年便被發(fā)現(xiàn)了它的藥用價(jià)值，在《藏本草》上面記載著它的功效“潤(rùn)肺補(bǔ)腎，虛勞咯血，陽(yáng)痿遺精”，因其似蟲非蟲，似草非草的獨(dú)特外形，一直吸引著人們對(duì)它的關(guān)注，在藥用功效的挖掘上也是不遺余力。如《本草從新》、《本草拾遺》等藥學(xué)專著都發(fā)現(xiàn)了它不少新的治療效用。國(guó)家頒布的權(quán)威藥學(xué)典籍《中國(guó)藥典》2010版對(duì)于冬蟲夏草療效的說(shuō)明比2005版又增加了很多內(nèi)容。

從傳統(tǒng)中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，人體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡說(shuō)是中醫(yī)一切理論的基石，所有病癥都是由于陰陽(yáng)失調(diào)而造成的，因此中醫(yī)把幾乎所有的藥材功效都劃分了陰陽(yáng)屬性，如燕窩是滋陰，而人參鹿茸則是補(bǔ)陽(yáng)，每個(gè)人在進(jìn)補(bǔ)時(shí)都須根據(jù)自身的情況來(lái)選擇用藥，如果胡亂用藥反而可能會(huì)導(dǎo)致身體病癥進(jìn)一步惡化。而冬蟲夏草則是中藥中唯一的異類，它本身兼具了蟲的陽(yáng)和草的陰兩種特征，研究者發(fā)現(xiàn)其陰陽(yáng)同補(bǔ)的特征，成為中藥中惟一能夠陰陽(yáng)同補(bǔ)的圣藥。因此稱之為“中藥之王”。

■30年間價(jià)格飛漲上萬(wàn)倍，禮品市場(chǎng)的“硬通貨”

在20世紀(jì)70年代以前，冬蟲夏草基本上還處于非常“低調(diào)”的境況，與傳統(tǒng)滋補(bǔ)品人參和鹿茸相比，僅被當(dāng)作“中藥三寶”里最尋常的一種藥材。20世紀(jì)70年代，國(guó)家冬蟲夏草收購(gòu)價(jià)僅為每公斤21元。隨著西醫(yī)對(duì)冬蟲夏草研究的介入，從藥理學(xué)到臨床都充分證明了冬蟲夏草具有神奇的補(bǔ)益強(qiáng)身、益壽延年之功效。

20世紀(jì)80年代冬蟲夏草價(jià)格每公斤突破千元，1997年再破萬(wàn)元大關(guān)，到2010年8月，北京市場(chǎng)上最貴的冬蟲夏草賣到70多萬(wàn)元一公斤，價(jià)格是黃金的三倍。

隨著養(yǎng)生風(fēng)的興起和健康理念越來(lái)越深入人心，冬蟲夏草從傳統(tǒng)的中藥材與名煙名酒一起變成了禮品市場(chǎng)的“硬通貨”，青海、西藏兩個(gè)冬蟲夏草的主要產(chǎn)地除了本地的販子之外，更增添了不少全國(guó)各地過(guò)來(lái)買“正貨”的送禮人群。

■1300年的吃法演變，到達(dá)極至了嗎？

冬蟲夏草自發(fā)現(xiàn)它的藥用價(jià)值以來(lái)，與其它中藥的吃法相對(duì)穩(wěn)固比較而言，人們一直在琢磨著如何能更好的發(fā)揮它的功效。

1300年前，冬蟲夏草最開(kāi)始入藥跟絕大多數(shù)中藥沒(méi)什么兩樣，都是通過(guò)配合其它藥物來(lái)煎熬來(lái)共同發(fā)生其作用……

316年前，人們發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草單獨(dú)泡在酒里也能發(fā)揮功效，于是冬蟲夏草藥酒正式登上了歷史的舞臺(tái)……

245年前，愛(ài)好食補(bǔ)的中國(guó)人在進(jìn)一步確認(rèn)冬蟲夏草沒(méi)有毒副作用后，又將它與其它食材一起燉著吃。20年前，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草的許多藥效精華是水溶性物質(zhì)，而不僅僅靠酒精才能將其釋放，泡水相對(duì)來(lái)說(shuō)要比泡酒方便許多。到了10年前，隨著對(duì)冬蟲夏草研究的進(jìn)一步發(fā)展，中醫(yī)發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草是中藥里難得的天然大復(fù)方，西醫(yī)發(fā)現(xiàn)如果加熱到60℃，冬蟲夏草的許多精華藥用成分就會(huì)喪失殆盡。于是有人選擇將整根原草生嚼，也有人用小鋼磨將其打成粉來(lái)吃……

時(shí)至今日，冬蟲夏草每一種吃法都仍在沿用。這么多種吃法，到底哪一種最好？

解密冬蟲夏草的DNA，我們浪費(fèi)了85.7%！

借助現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的各種檢測(cè)手段，西醫(yī)發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草體內(nèi)含有上千種對(duì)人體有益的化合物，而且每種化合物之間的比例十分奇妙！對(duì)人體器官的各項(xiàng)機(jī)能、內(nèi)分泌和抗腫瘤均有著神奇的效果，如果讓這些精華成分全數(shù)發(fā)揮作用，那么一根冬蟲夏草所能帶來(lái)的功效是以往任何一種吃法效果的7倍以上，也就是說(shuō)以前的服用方法至少浪費(fèi)了冬蟲夏草85.7%的功效！這個(gè)巨大的發(fā)現(xiàn)令人們深受鼓舞，同時(shí)也帶來(lái)了另外幾個(gè)棘手的問(wèn)題。

首先，這上千種化合物里有的特別“嬌氣”，例如，冬蟲夏草里的對(duì)腫瘤治療有明顯作用的限制性非內(nèi)切酶，80℃加熱15分鐘就會(huì)完全破壞。

其次，冬蟲夏草表面附著了大量泥土，里面還有霉菌、病菌、寄生蟲卵和重金屬，如果不清洗自然不能輕易下肚，但清洗超過(guò)兩分鐘又會(huì)使冬蟲夏草里的蟲草素等揮發(fā)性成分大量流失。冬蟲夏草表面由于有很多的褶皺，一般家庭根本無(wú)法洗凈。

第三，冬蟲夏草是由真菌侵染蝙蝠蛾幼蟲而成的，既有真菌的細(xì)胞壁又有動(dòng)物的細(xì)胞膜，絕大多數(shù)精華成分都藏在里面，無(wú)論用牙齒咀嚼，還是鋼磨打粉都無(wú)法達(dá)到破膜破壁的程度。

第四，冬蟲夏草的儲(chǔ)藏相當(dāng)不便，一般都放在冰箱或柜子里，但由于冬蟲夏草極其容易氧化或滋生細(xì)菌，所以往往保存不到半年就會(huì)出現(xiàn)霉變等情況。

■冬蟲夏草進(jìn)入高效利用時(shí)代

當(dāng)我們生活的方方面面都進(jìn)入高效利用時(shí)代時(shí)，冬蟲夏草也不甘落后，在青海藥學(xué)會(huì)和青海春天的共同努力下，一種名為“極草”的系列產(chǎn)品誕生了。它的誕生讓人們能夠真正享受到冬蟲夏草這個(gè)大自然所給予的最神奇饋贈(zèng)，因?yàn)?ldquo;極草”的出現(xiàn)能從根本上解決之前人們面對(duì)蟲草時(shí)的顧慮。

究竟“極草”是通過(guò)什么方式達(dá)到高效利用的呢？數(shù)據(jù)最具說(shuō)服力！

“極草”是通過(guò)冬蟲夏草專業(yè)清洗工具用15℃的水精洗110秒，確保每一根冬蟲夏草達(dá)到顯微鏡級(jí)清潔程度，再加上低溫冷滅菌，從工業(yè)原料級(jí)躍升為直接食用級(jí)。另外，“極草”系列產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)獨(dú)創(chuàng)的冬蟲夏草超微粉碎技術(shù)，將堅(jiān)固的細(xì)胞膜和細(xì)胞壁統(tǒng)統(tǒng)打破，讓精華成分最大程度釋放，效果提升7倍，這些都在極大程度節(jié)約了日益緊張的冬蟲夏草資源并且實(shí)現(xiàn)有限資源的極限利用。

最值得關(guān)注的就是，“極草”系列經(jīng)過(guò)100%純粉壓片，保障冬蟲夏草不會(huì)受其它物質(zhì)相互影響，以含片形式通過(guò)口腔粘膜吸收，比腸胃吸收效果再度提升50%。如果之前你還在憂心冬蟲夏草的保存問(wèn)題，現(xiàn)在大可放心了，“極草”系列全部采用惰性氣體包裝，品質(zhì)恒定，保存期長(zhǎng)達(dá)普通方式的6倍以上。