現(xiàn)狀：在工作繁忙的上班族眼里，每天能進(jìn)食多種食物固然最好，但不易做到。為此，一些人長(zhǎng)期服用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑來(lái)補(bǔ)充維生素、微量元素。也有一部分減肥女性吃得很少，靠營(yíng)養(yǎng)素“進(jìn)補(bǔ)”。在他們看來(lái)，“食不夠，藥來(lái)補(bǔ)”，營(yíng)養(yǎng)均衡會(huì)變得簡(jiǎn)單易行，英國(guó)售賣維生素的商店遍布大街小巷、美國(guó)近1/3青少年兒童服用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，便是很好的明證。

專家認(rèn)為，《指南》強(qiáng)調(diào)膳食平衡，是倡導(dǎo)人們從膳食中獲取必需的營(yíng)養(yǎng)。那些通過(guò)膳食不能滿足營(yíng)養(yǎng)需要的人，也可根據(jù)自身生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)選擇適當(dāng)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑是指由一種或多種必需的微量營(yíng)養(yǎng)素組成的產(chǎn)品，如維生素和礦物質(zhì)。它雖然以膠囊、片劑或口服液等劑型出現(xiàn)，但卻不是藥物，不能治療疾病。

事實(shí)上，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，健康人應(yīng)主要通過(guò)合理膳食滿足機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)需要，各種食物中除含有營(yíng)養(yǎng)素外，還含有多種其他膳食成分。