據(jù)研究，茶含有600余種化學(xué)成份，其中有五大類營養(yǎng)素和具有多種藥效的茶多酚、咖啡堿等。

在夏季，飲茶的人、飲茶的量都相應(yīng)增加，這不僅是因為茶可以提神、消暑、解渴、解毒，更主要的是茶對人體具有營養(yǎng)、保健及防病治病的作用。但是，在日常生活中，飲茶有誤區(qū)，若認(rèn)識不足，一入誤區(qū)，不僅無益，反而給健康帶來隱患。

濃茶“醒酒”

有人認(rèn)為，酒后喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。因人們飲酒后，酒中乙醇經(jīng)過腸胃道進(jìn)入血液，在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛，再轉(zhuǎn)化為乙酸，然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅速發(fā)揮利尿作用，從而增進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進(jìn)入腎臟，使腎臟受損。

“茶醫(yī)百病”

有人認(rèn)為，茶不僅是一種安全的飲料，也是治療疾病的良藥。殊不知，對于有些患者而言，是不宜喝茶的，尤其是濃茶。如神經(jīng)衰弱者、甲亢病人、肺結(jié)核等病人，濃茶中的咖啡堿能讓人興奮、失眠、代謝率增高，不利于休息;濃茶中咖啡堿還會使高血壓、腎病、冠心病等病人心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負(fù)擔(dān);咖啡堿還能刺激腸胃分泌，不利于潰瘍病的愈合;而茶中鞣質(zhì)有收斂使用，使腸蠕動變慢，加重便秘。除此以外，喝濃茶還可使人體對鐵質(zhì)的吸收量減少50%，日久可致缺鐵性貧血。

品新茶“心曠神怡”

新茶是指摘下不足一月的茶，這種茶形、色、味上乘，品飲起來確實是一種享受。但因為茶葉存放時間太短，多酚類、醇類、醛類含量較多，倘若長時間飲新茶可出現(xiàn)腹痛、腹脹等現(xiàn)象。同時新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等，過量飲新茶可使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，可產(chǎn)生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現(xiàn)象。