漸入深秋的時候，由于氣溫下降的較快，尤其是讓許多女性感到全身發(fā)冷，手、足等末梢部位尤甚。這是因?yàn)閷�寒冷耐受力低的人血液中鐵元素含量不足，并常伴有血液甲狀腺素水平降低。女性缺鐵的主要原因是月經(jīng)導(dǎo)致了鐵的損失。

因此，成年女性應(yīng)堅(jiān)持做到每日攝入18毫克鐵，但是大多數(shù)婦女沒有達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)。所以，怕冷的女性除了保證一定的食量，攝入充足的熱量外，應(yīng)有意識地多吃些富含鐵質(zhì)的食物，如動物肝臟、羊肉、牛肉、魚、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類和綠葉蔬菜等。也要多吃些含碘較多的食物。

據(jù)有關(guān)專家指出，寒冷，可以影響機(jī)體激素的調(diào)節(jié)，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素的代謝分解加快，尤其是脂肪代謝分解加快;還可以影響機(jī)體的消化系統(tǒng)，提高食欲，消化吸收也較好;同時影響機(jī)體的泌尿系統(tǒng)，排尿相應(yīng)增多，使鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)流失也增多。所以，冬季的飲食應(yīng)該適應(yīng)這些變化，進(jìn)食相應(yīng)的營養(yǎng)素來進(jìn)行合理調(diào)節(jié)，才可以使機(jī)體更有利地抵御冬天的寒冷。

一是多吃溫?zé)崾称�。在寒冷的冬季，為使人體適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，應(yīng)以溫?zé)犸埐擞貌筒⒊脺責(zé)岫�食，以攝入更多的能量御寒。在餐桌上不妨燉些熱湯，這樣既可增進(jìn)食欲，又可消除寒冷感。

二是多吃產(chǎn)熱食物。產(chǎn)熱營養(yǎng)素主要指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養(yǎng)素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量。

三是多吃御寒食物。有些食物具有御寒功效，主要作用是溫養(yǎng)全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高防寒能力、維持機(jī)體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發(fā)生。