我們總聽專家們講這樣那樣的養(yǎng)生經(jīng)，什么晚上幾點(diǎn)后不能進(jìn)食，想健康要多運(yùn)動，否則肌肉會變成脂肪之類的……現(xiàn)實(shí)果真如此嗎?營養(yǎng)學(xué)家們的研究結(jié)果可能并不完全相同。

誤區(qū)一 夜里進(jìn)食導(dǎo)致肥胖

據(jù)調(diào)查，每10個美國人中就會有4個上夜班，這意味著有很多人很晚才能吃晚飯。晚飯過晚是否會由于我們在睡眠時(shí)無法消耗掉這些熱量而導(dǎo)致肥胖呢?營養(yǎng)學(xué)家說：“這要視情況而定，夜里很晚才進(jìn)食一般不會導(dǎo)致脂肪增多，除非你當(dāng)天攝入的熱量大大超過了你平時(shí)的熱量攝入量。但應(yīng)該注意，很多人在吃晚飯時(shí)會吃一些冰激凌，油炸土豆條。夜里食用這些食品往往會致人肥胖。”

誤區(qū)二 不運(yùn)動肌肉會轉(zhuǎn)成脂肪

對于那些一周中將3到4天的時(shí)間花在體育鍛煉上的人來說，如果停止鍛煉，這些人的肌肉會變成脂肪嗎?養(yǎng)生大師說：“這種情況是不會發(fā)生的。肌肉是肌肉，脂肪是脂肪。這兩者之間不會相互轉(zhuǎn)化。”佐治亞州立大學(xué)運(yùn)動科學(xué)教授說，肌肉是一種較為密集的物質(zhì)，而脂肪則比較密實(shí)。當(dāng)你停止運(yùn)動時(shí)，肌肉會變得有些松弛，但不會轉(zhuǎn)化成脂肪。反過來是否成立呢?很遺憾，體育運(yùn)動也不會使脂肪轉(zhuǎn)化為肌肉。

誤區(qū)三 注意飲食和鍛煉等于減肥

如果你認(rèn)為只要做好這兩項(xiàng)就足以保證體重下降的話那就大錯特錯了。你或許忽略了另一個主要因素：由于減肥而導(dǎo)致的睡眠問題。芝加哥大學(xué)博士說：“在全球范圍內(nèi)，美國人的睡眠時(shí)間是最少的。正如你所知道的，體重超標(biāo)和患肥胖癥最多的也是美國人。或許我們應(yīng)該考慮一下肥胖和睡眠之間存在著這樣一種可能性，睡眠不足會導(dǎo)致我們胃口失調(diào)。”她與另一位同樣也是來自芝加哥大學(xué)研究睡眠專家對那些無法擁有充足睡眠的人體內(nèi)的激素含量進(jìn)行了化驗(yàn)，化驗(yàn)結(jié)果表明，每個人都有其所需的正常睡眠時(shí)間，如果睡眠時(shí)間少于這個時(shí)間哪怕這個差僅為一小時(shí)就會導(dǎo)致其體內(nèi)荷爾蒙失調(diào)。