身體健康狀況不佳的時(shí)候，及時(shí)的補(bǔ)充身體所需是必要的。為了保持身體健康，我們不能盲目的為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于個(gè)人體質(zhì)的不同，進(jìn)補(bǔ)的方法和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不盡相同。那么何種體質(zhì)如何進(jìn)補(bǔ)呢?

身體虛弱又健忘 吃牛肉

凡身體虛弱、智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。

推薦菜譜：蜜柚咖喱牛肉

原料：牛肉500克，土豆1個(gè)，檸檬2片，洋蔥20克，姜、料酒、咖喱、蒜、蜂蜜柚子醬、胡椒粉、鹽、白糖、油適量。

做法：牛肉切小塊，土豆洗凈去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊;炒鍋加油燒熱，先煸姜片，再放入牛肉塊，烹入料酒，煸炒至變色;另一鍋中加水，燒沸，放入炒過 的牛肉塊，擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘;加入土豆塊，大火煮沸，小火燉煮;另一鍋里放油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香倒入牛肉攪勻;關(guān) 火，加入蜂蜜柚子醬拌勻即可食用。

貧血的人多吃豬瘦肉

肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血，效果要比吃蔬菜好。

推薦菜譜：山藥紅燒肉

原料：豬肉400克，山藥1根，大料1個(gè)，老抽、白糖、料酒、鹽、油、蔥、姜適量。

做法：豬肉切塊倒入開水鍋中焯一下，撈出備用;鍋里放一點(diǎn)油，倒入豬肉小火煸炒片刻，倒入老抽、料酒，放入蔥姜片和大料煸炒上色，加入溫?zé)岬乃�，大火�?開轉(zhuǎn)小火燉;燉到肉用筷子扎一下就穿透時(shí)，加入適量的白糖(冰糖最好)、鹽，然后把山藥放進(jìn)去，再燒15分鐘，湯汁收干，山藥也軟爛了即可食用。