減肥的女孩子一聽到巧克力三個(gè)字就躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，但是巧克力除了熱量高以外卻有意想不到的功效哦！很多人也因此愛上了黑巧克力呢！比如說增強(qiáng)記憶力�。�

據(jù)最新研究，巧克力中含有的可可黃烷醇是一種良好的抗氧化物質(zhì)，它能夠改善因年齡增長(zhǎng)而逐漸變差的記憶力。

在該項(xiàng)研究中，針對(duì)50-69歲的健康人實(shí)施了追蹤調(diào)查，并在哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)中心調(diào)查人員的指導(dǎo)下，讓被試者飲用了三個(gè)月含可可黃烷醇的飲料。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝富含可可黃烷醇飲料的人比喝得少的人記憶力測(cè)試成績(jī)更好。

在該項(xiàng)記憶力測(cè)試中，攝入可可黃烷醇多的人的平均成績(jī)，與實(shí)際年齡20-30歲的年輕人的成績(jī)差不多。

然而也有人指出，盡管該項(xiàng)研究有足夠的說服力，也并不代表人們需要立刻就沖到零食店去購(gòu)買大量的巧克力。在該項(xiàng)試驗(yàn)中，被試者每天攝入的兒茶素達(dá)到138毫克，換算為黑巧克力的含量約為每日吃300克黑巧克力，這幾乎是人每天推薦可食巧克力量的7倍。

市面上的黑巧克力(darkchocolate或純巧克力)，乳質(zhì)含量少于12%。食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高機(jī)體的抗氧化劑水平，從而有利于預(yù)防心血管疾病, 糖尿病的發(fā)生。