寒風瑟瑟的冬季，感冒、發(fā)燒是常有的事，為了應對冬季感冒，不少人大量購買蛋白粉來增強抵抗力。那么，蛋白粉真的能提高免疫力嗎?專家提醒，過量服用蛋白粉易致腎結石。

過量服用易致腎結石

蛋白粉素來被很多人認為是“補品”，身價也因此一直居高不下。

人們真的需要補充蛋白粉嗎?營養(yǎng)專家表示，目前我國絕大部分城市居民并不存在蛋白質(zhì)不足的問題，但很多人因為受到保健品推銷人員的忽悠，在三餐之外大量攝入蛋白粉，這樣反而可能造成蛋白質(zhì)攝入過量，增加腎結石風險。

特別需要注意的是，一些人在快速減肥時，喜歡采用高蛋白低碳水化合物減肥法，這樣非常容易造成腎結石。所謂的“吃肉減肥”、“雞蛋減肥”等方法，都有這樣的風險。

正常情況無需補充蛋白粉

仔細觀察市場上的蛋白粉，最為普遍的是大豆蛋白粉。而在宣傳中，它也被稱為“增強體質(zhì)、提高免疫力”的“法寶”。

專家指出，蛋白質(zhì)是最重要的生命物質(zhì)，而大豆是一種很好的食物，所以大豆蛋白粉被鼓吹成“神奇保健品”也就很容易讓人相信了。

他指出，從蛋白質(zhì)的角度來說，大豆蛋白確實是一種很好的蛋白。它的氨基酸組成與人體需求很接近，在滿足人體需求上，與雞蛋、牛奶、牛肉等食物中的蛋白質(zhì)一樣很高效。“不過，它的作用在于作為正常飲食的一部分，取代其他來源的蛋白質(zhì)。如果是在正常飲食之外，像吃藥那樣額外地吃一些蛋白粉，對于健康則沒有什么意義。”用水沖一杯蛋白粉來喝，完全不比一杯豆?jié){更有營養(yǎng)。大豆蛋白粉的存在價值，只是比做一杯豆?jié){或者吃一碗豆腐腦更方便一些。

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