寒冷的冬季，對(duì)血壓偏高的老年患者來(lái)說(shuō)就是一個(gè)砍兒，也是對(duì)健康過(guò)懂冬的一個(gè)挑戰(zhàn)。因此，老年人保健的應(yīng)該避免溫度變化導(dǎo)致心律不齊，另一方面要重視飲食的調(diào)理。那么，高血壓患者要注意什么飲食調(diào)養(yǎng)呢?

專家指出：健康生活方式是預(yù)防高血壓最有效的措施，除了減肥和運(yùn)動(dòng)、限酒、戒煙、調(diào)節(jié)情緒外，懂吃非常重要，因?yàn)槲覈?guó)高血壓病人多是高鹽飲食的受害者。

吃得太咸，血壓會(huì)升高

中國(guó)人口味重，鹽攝入量難降。世界衛(wèi)生組織(WHO)建議每人每天鈉鹽攝入量不超過(guò)5克，而我國(guó)現(xiàn)在每人每日食鹽約12克、美國(guó)提倡的人均2.3克/天寬松了許多。陳魯原表示，高鹽飲食是高血壓的三大原因之一，高鹽飲食是我國(guó)高血壓的最重要的危險(xiǎn)因素。古人就知道“味過(guò)于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑”，即多食咸會(huì)影響血液和血液循環(huán)，傷及骨骼，并使心功能受到抑制。他指出，鹽攝入平均每增加2克，收縮壓和舒張壓就分別增加2.0mmHg和1.2mmHg。

“有的人以為‘不吃鹽沒(méi)力氣’，這是沒(méi)有道理的。”陳魯原告訴記者，人對(duì)鈉鹽的依賴，只是長(zhǎng)期以來(lái)味覺(jué)適應(yīng)了高鹽。除此之外，吃鹽還包括醬料、醬油、零食里的鹽，因此不放鹽放醬油的做法，也同樣會(huì)攝取鹽分。

多吃含鉀量高的綠葉蔬菜和水果，血壓可變低

膳食鉀的攝入量與血壓的水平呈反比。我國(guó)居民鉀攝入量不到鈉攝入量的1/6!“通常在外吃飯，一桌14個(gè)菜中，只有一盤蔬菜。”陳魯原指出，飲食習(xí)慣不良，讓中國(guó)成為“高鈉低鉀”飲食的國(guó)家。在我國(guó)，鈉鉀的攝入比例為5:1，美國(guó)、加拿大等國(guó)為2:1。

“鉀含量與血壓是呈反比的，增加鉀的攝入量能降血壓!”他告訴記者，鉀的作用是可增加尿中鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。另外，鉀還可以軟化血管，從而有助降血壓。陳魯原表示，吃鹽多的人，尤其是已有高血壓的患者，推薦高鉀飲食。

鉀存在于綠葉蔬菜、水果中。對(duì)一般人群而言，每天應(yīng)攝入2克左右的鉀。“大部分食物中都含有鉀，但蔬菜和水果是最好的來(lái)源，尤其是色彩鮮艷的水果。”他建議，每天吃綠葉蔬菜不少于8兩，水果要吃2～4兩。堅(jiān)果、豆類、瘦肉及海帶、木耳、蘑菇、紫菜都是含鉀高的食物，還有香蕉、橙子、橘子、柿子等水果也是高鉀蔬果，為防高血壓，可以多吃。

因此，像是含有鉀物質(zhì)過(guò)高的食物，要有針對(duì)性的吃，就算是服用也不要過(guò)度過(guò)量，同是平時(shí)在飲食方面還要注意鹽類的攝取適當(dāng)，才能保證飲食健康，高血壓患者要注意什么飲食調(diào)養(yǎng)您了解了嗎?