主食，顧名思義，就是主要食物。但是現(xiàn)在人們的生活水平提高了，飲食也跟著改進(jìn)，更多美味的食物出現(xiàn)了。因此，有的人漸漸開始不吃主食了。但長期不吃主食對身體是有害的，容易生病。下面我們就來看看不吃主食的后果。

不吃主食，容易的哪些病？

1.糖尿病：

一些糖尿病患者或擔(dān)心自己得糖尿病的人，會(huì)有意少吃米面，以為這就少攝入了糖分。如果病人主食攝入量太少，處于半饑餓狀態(tài)，容易出現(xiàn)反應(yīng)性高血糖，引起低血糖抗病能力下降。長此下去，患者身體消瘦，脂肪異生，易得高脂血癥等各種并發(fā)癥，給治療帶來困難。

2.心血管�。�

由于許多蔬菜是用過多的烹調(diào)油炒成的，有的菜就像泡在油里，容易讓油脂攝入增多。同時(shí)，增加蛋白質(zhì)和脂肪豐富的禽畜魚類的進(jìn)食，也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪囤積過多，不但會(huì)引起肥胖，高脂血癥、高血壓、冠心病也會(huì)接踵而至。

3.大腦退化：

主食吃得少，碳水化合物攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠滿足人體需要，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)重要物質(zhì)的匱乏，如：葡萄糖減少就會(huì)導(dǎo)致大腦思維活動(dòng)受影響。據(jù)研究，大腦每天需要約130克淀粉主食提供能量，若不足，可產(chǎn)生精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等，嚴(yán)重影響大腦思維。

4.大腸癌、結(jié)腸癌：

不吃米飯，而空腹大量進(jìn)食魚、肉等高蛋白質(zhì)食物，不但浪費(fèi)蛋白質(zhì)，還增 加了身體內(nèi)的廢物產(chǎn)生。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分解之后，會(huì)產(chǎn)生大量含氮廢物，不但增加了肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，還促進(jìn)大腸中的腐敗菌增殖，影響腸道微生態(tài)平衡，增加罹患 大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。而脂肪攝入過多，也容易造成結(jié)腸癌高發(fā)。

5.脂肪肝：

喝酒吃菜不吃飯尤易損肝傷膽。即使盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸的動(dòng)物性脂肪，改吃含不飽和脂肪酸的植物油，這在抗動(dòng)脈粥樣硬化方面自然有益，但酒席上控制不了油和菜的攝入量。日久就會(huì)加重體內(nèi)脂質(zhì)過氧化、損傷肝細(xì)胞，還可能誘發(fā)膽石癥;飲酒會(huì)加重這種損害，引發(fā)或加重脂肪肝

6.體毒堆積：

只吃飯不吃菜，碳水化合物攝入不足，身體所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒廢物不能及時(shí)排除，就會(huì)造成膚色黯淡、臉色難看。

營養(yǎng)專家提供的選主食的原則是，粗糧比細(xì)糧好，豆類、薯類比普通粗糧好。粗糧或豆類、薯類的營養(yǎng)價(jià)值要比精米白面高很多：全麥粉和普通的小麥粉相比，B族維生素要高出3倍。從蛋白質(zhì)角度來講，紅豆、綠豆等豆類的蛋白質(zhì)含量是大米的3倍。不過，人體必需的營養(yǎng)素有40多種，每個(gè)人對各種營養(yǎng)素的需要量也不相同，更實(shí)際的是，大家的口味不同，所以煮婦們可以在使家人盡量調(diào)整精細(xì)糧、主副食口味的同時(shí)，努力平衡膳食。

主食是我們?nèi)币徊豢傻闹饕�食物，雖然顯得比較的粗，但卻是人體機(jī)體代謝穩(wěn)定的基礎(chǔ)。我們不能為了減肥，和美麗，用一些精細(xì)的食物來代替主食的攝入，這樣的反而撕毀了健康。