醬油的原料是大豆和小麥等，過程經(jīng)歷了預(yù)處理、發(fā)酵、加熱等科學(xué)配置的環(huán)節(jié)，是營(yíng)養(yǎng)豐富的調(diào)味品。醬油能補(bǔ)充身體所缺的氨基酸和糖類、可溶性蛋白質(zhì)等，是對(duì)人體有利的物質(zhì)�？墒怯腥苏f孕婦吃醬油寶寶皮膚會(huì)變黑?這是真的嗎?接下來我們一起來看看相關(guān)內(nèi)容。

孕媽吃醬油胎寶皮膚會(huì)變黑?謠言

民間一直有這樣一種說法：如果媽咪在懷孕期間吃醬油的話，寶寶的皮膚會(huì)變黑。難道孕婦真的要忍受十個(gè)月沒有醬油作為佐料的日子嗎?事實(shí)上，這個(gè)說法純屬謠言，是沒有任何科學(xué)依據(jù)的。

因?yàn)獒u油通常有原色醬油和加色醬油兩種：原色醬油是將原料經(jīng)加工發(fā)酵制成的，醬油本身就具有自然色素;加色醬油是在醬油制好后，另取飴糖加熱，熬制成黑褐色的焦糖，以此來調(diào)配醬油色澤的深淺。無論哪種方法制作的醬油，其色素均不會(huì)被吸收入血，更不可能通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，當(dāng)然也就不會(huì)使胎兒皮膚變黑。

而且從中醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來看，醬油性味寒咸，有除熱、解毒之功效。因此，孕媽咪不必忌醬油。但從衛(wèi)生指標(biāo)等因素來看，孕婦還是以吃原色、純釀造醬油為好。

醬油的主要功效

1、烹調(diào)食品時(shí)加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進(jìn)食。

2、醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有防癌的效果。

3、醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對(duì)人體的損害。