請(qǐng)勿陷入牛奶的五大飲用誤區(qū)
每天喝一杯牛奶,營(yíng)養(yǎng)更健康。牛奶是一種很常見的飲品,它的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和鈣,易被人體所吸收,有助于美白肌膚,抗衰老,養(yǎng)胃,安神等。所以我們應(yīng)該多喝點(diǎn)牛奶,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是喝牛奶是需要注意的,下面小編為大家介紹牛奶的五大飲用誤區(qū)。
在牛奶中添加米湯、稀飯
這種做法不科學(xué),因?yàn)榕D讨泻芯S生素A,而米湯和稀飯主要以淀粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會(huì)破壞維生素A。所以,為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),要將兩者分開食用。
牛奶必須煮沸
牛奶消毒的溫度要求并不高,70℃時(shí)用3分鐘,60℃時(shí)用6分鐘即可。如果煮沸,牛奶中的乳糖就會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象,而焦糖可誘發(fā)癌癥。另外,煮沸后牛奶中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象,從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
瓶裝牛奶放在陽光
下曬,可增加維生素D如果把牛奶放到太陽下去曬,可能會(huì)得到一些維生素D,但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C,甚至使牛奶變質(zhì)。
牛奶越濃越好
嬰幼兒喝的牛奶濃淡應(yīng)該與孩子的年齡成正比,其濃度要按月齡逐漸遞增。如果嬰幼兒常喝過濃的牛奶,會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振,甚至拒食,久而久之,會(huì)引起急性出血性小腸炎。
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