在日常生活中中，營(yíng)養(yǎng)是我們健康的根底，通過(guò)合理膳食能夠預(yù)防疾病的發(fā)作，查詢顯示，重視營(yíng)養(yǎng)能夠使癌癥發(fā)病削減30%-40%，但咱們?cè)诎┌Y治療中發(fā)現(xiàn)，大家對(duì)營(yíng)養(yǎng)存在著遍及的誤區(qū)。

誤區(qū)一：食物分好與壞

咱們常常聽(tīng)到一些專家的觀點(diǎn)，把食物分紅好和壞。有的食物被說(shuō)是廢物食物，有的則被稱為全能食物。這是十分不正確的觀點(diǎn)。

在養(yǎng)分上，咱們把食物分紅了五大類，首先是谷類和薯類，第二類即是動(dòng)物類的食物，第三類是即是谷類和堅(jiān)果類的，第四類即是蔬菜、生果，第五類即是純能量食物。它們每一類都能供給咱們?nèi)梭w所需求的養(yǎng)分素。

誤區(qū)二：需更多的營(yíng)養(yǎng)

主要從品種上來(lái)說(shuō)，咱們需求40多種養(yǎng)分素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克記的，有的是以微克記的。

比方蛋白質(zhì)，普通人需求60-90克，重膂力勞動(dòng)者需求上百克。鈣需求800-1000微克，鐵15-20毫克。

可是不是咱們需求量多的就主要，量少的就不主要呢?當(dāng)然不是，比方蛋白質(zhì)需求幾十克，它是咱們身體主要的構(gòu)成物質(zhì)，咱們的免疫力需求蛋白的支撐;而15毫克的鐵缺乏，同樣會(huì)形成缺鐵性貧血等，影響孩子的發(fā)育。

誤區(qū)三：食物越貴越好食物并非越貴越好

一枚雞蛋供給的能量要比一只鮑魚(yú)高，蛋白質(zhì)的含量差不多，脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚(yú)高，鮑魚(yú)的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多，鮑魚(yú)的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多許多，但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚(yú)多，尼克酸含量差不多，維生素C兩者都沒(méi)有。

從數(shù)據(jù)來(lái)看，鮑魚(yú)和雞蛋的養(yǎng)分成分沒(méi)有太大的差異，僅僅個(gè)別養(yǎng)分素的含量有所不同，但報(bào)價(jià)不同就大了。一只鮑魚(yú)的價(jià)格能夠買(mǎi)好幾斤雞蛋，所以并不是越貴的食物供給的養(yǎng)分物質(zhì)越多。

誤區(qū)四：四條腿的比不上沒(méi)腿的

民間盛行一種說(shuō)法：“四條腿的比不上兩條腿的，兩條腿的比不上一條腿的，一條腿的比不上沒(méi)有腿的”。四條腿的指豬、牛、羊，兩條腿的主要指雞、鴨等，一條腿的指蘑菇等真菌類食物，沒(méi)有腿的指魚(yú)等水產(chǎn)品。

本來(lái)從養(yǎng)分學(xué)視點(diǎn)來(lái)看，四條腿、兩條腿和沒(méi)有腿的都?xì)w于動(dòng)物性食物，蛋白質(zhì)含量都比較高，鐵的含量差不多，豬肉的脂肪含量較高，也許不太受歡迎，但其維生素B1的含量比其他幾種食物都高。蘑菇盡管脂肪和能量低了許多，但它的蛋白質(zhì)、鐵、硒、維生素A的含量都比別的三種食物少。

誤區(qū)五：營(yíng)養(yǎng)不是越多越好

“營(yíng)養(yǎng)”不能缺乏，但絕不是越多越好。還以蛋白質(zhì)為例來(lái)闡明“營(yíng)養(yǎng)”適當(dāng)?shù)闹饕�性。生長(zhǎng)發(fā)育中的孩童如果攝入蛋白質(zhì)不行，就會(huì)影響身高、體重以及智力等多方面的正常發(fā)育。因而許多人除了食物攝入蛋白質(zhì)以外，還吃一點(diǎn)蛋白粉等。

但實(shí)際上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味著浪費(fèi)，多余的蛋白會(huì)代謝出去。并且，攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)，體內(nèi)蛋白質(zhì)的分化增多，由尿排出的含氮物質(zhì)也增多，會(huì)加劇腎臟的負(fù)荷，加速骨骼中鈣的丟失，增加患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。

誤區(qū)六：雞蛋黃膽固醇高

許多人關(guān)懷膽固醇的問(wèn)題，我發(fā)現(xiàn)身邊不少人吃雞蛋的時(shí)分，都不吃雞蛋黃，認(rèn)為它會(huì)使膽固醇增高。

以上就是人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的六個(gè)錯(cuò)誤理解，希望小編的詳細(xì)描述，能幫助大家及時(shí)糾正這些營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)，尋找健康的生活方式。