吃姜的誤區(qū)在哪?我們平時(shí)吃姜很少，要注意多吃姜對(duì)身體好的!保暖護(hù)胃的!姜是很好的食材!還要注意養(yǎng)生誤區(qū)!保健功效很好的!注意多學(xué)習(xí)養(yǎng)生知識(shí)!看吃姜的誤區(qū)吧!

吃姜的誤區(qū)

一、爛姜不爛味

常常聽老人說“爛姜不爛味”，用爛姜來做調(diào)料，但這其實(shí)是不對(duì)的，因?yàn)榻�在腐爛后會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)黃樟素，有可能會(huì)誘發(fā)肝癌、食道癌等疾病。

二、生姜配紅糖

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。

三、吃姜過量

姜并非吃越多越好。天氣炎熱時(shí)，人們?nèi)菀卓诟�、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根�?jù)中醫(yī)學(xué)上的“熱者寒之”原則，不宜多吃。但是可以在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。

四、吃姜去不去皮都一樣

中醫(yī)認(rèn)為，生姜肉適用于風(fēng)寒感冒、脾胃虛寒引起的胃痛嘔吐、女性經(jīng)期受寒及寒性痛經(jīng)者。而生姜皮性味辛涼、微寒、止汗，與生姜肉藥性正好相反，因此生姜在用于上述病癥時(shí)最好是去掉皮，以免妨礙生姜充分發(fā)揮其辛溫解表的功能。

此外，生姜在用于治療水腫時(shí)最好不要去皮，特別是當(dāng)這類患者有便秘、口臭、癰瘡、痔瘡等內(nèi)熱癥狀時(shí)，更應(yīng)使用生姜皮而不是生姜，這樣就可以避免熱性的生姜阻礙姜皮散火除熱、利水消腫功效的發(fā)揮。至于生姜入菜，一般不必去皮，洗凈即可，尤其在寒冷的冬季，烹調(diào)羊肉、火鍋等熱性菜肴時(shí)，最好放不去皮的生姜，只有在食用螃蟹、苦瓜等寒涼性菜肴時(shí)或脾胃虛寒者，才去掉生姜皮。

吃姜的誤區(qū)有幾種，注意這些食用方法，不要吃的太多!冬天吃姜好!有反熱的功效奧!還有養(yǎng)生誤區(qū)要注意!保健的常識(shí)也要學(xué)習(xí)!對(duì)身體都有好處的!不要誤入吃姜的誤區(qū)!