紅豆中含有多種維生素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)等等，服用之后對(duì)于貧血、心臟不舒服等都有著很好的作用。不過，紅豆雖然對(duì)身體有著很不錯(cuò)的保健效果，但是如果沒有科學(xué)服用也容易對(duì)身體造成損害。

紅豆的主要作用就是消腫利尿以及補(bǔ)血、強(qiáng)心，經(jīng)常服用還能夠令肌膚以及身體越來越年輕，同時(shí)身體的抵抗力也會(huì)越來越強(qiáng)。紅豆在我國(guó)的很多家庭中都扮演了非常重要的角色，不僅僅是味道可口的食物，同時(shí)也是居家治病的一種良藥。中醫(yī)方面認(rèn)為，紅豆無毒，服用之后具有很好的化濕補(bǔ)脾的作用，特別適合脾胃虛弱的患者服用。另外，在生活中紅豆也更多的作用于食療，對(duì)于由各種原因所導(dǎo)致的水腫、中暑、動(dòng)脈粥硬化以及高血壓、心臟病等等都有很好的治療作用。

紅豆含有大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是同時(shí)他的服用禁忌也是我們必須需要了解的。在平時(shí)生活中，紅豆更加多用于食療，但是在將紅豆制作成為菜肴的時(shí)候，一些禁忌同樣需要了解。如果不注意，就會(huì)把營(yíng)養(yǎng)豐富的紅豆變成傷身的食物。

1、紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。

2、紅豆具有一定的藥性，進(jìn)入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進(jìn)心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會(huì)降低藥效。

3、紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時(shí)也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)速度加快。一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。

4、中醫(yī)方面認(rèn)為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時(shí)千萬不能夠多吃，否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。

5、如果你不小心被蛇咬傷了，那么建議在一百天之內(nèi)最好不要服用紅豆，避免身體健康收到影響。

6、紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對(duì)身體損害比較大，容易引起中毒的情況。

7、尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴(yán)重。

紅豆中含有比較多的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠起到潤(rùn)燥通便以及調(diào)節(jié)血糖、血壓的作用，日常經(jīng)常服用紅豆能夠起到減肥、預(yù)防結(jié)石還有降低血壓等功效。一般情況下，紅豆大部分人群都是可以服用的，特別適合水腫以及哺乳期的女性服用，具有減少水腫以及通乳的功效。