三伏天的特點(diǎn)是溫度高，濕度大，白晝時(shí)間長(zhǎng)，在這種環(huán)境中，人會(huì)相對(duì)晚睡早起，休息時(shí)間減少；易出汗，會(huì)造成人體內(nèi)部各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的大量消耗；愛(ài)喝清涼飲料，食欲不振；活動(dòng)減少，不能堅(jiān)持鍛煉身體。整個(gè)人的身體狀況處于相對(duì)低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人夏季體重下降。
即使出現(xiàn)上述情況，三伏天也不適宜大量進(jìn)補(bǔ)。因?yàn)橄募疚赶�化液稀釋�(zhuān)�消化功能減退，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)，易引起消化不良及腸胃不暢。老百姓常用的補(bǔ)藥多屬性溫?zé)�，夏季進(jìn)食會(huì)引起上火。夏季汗多，代謝加快，進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)分也多浪費(fèi)。
一年當(dāng)中，夏至之后、入秋之前，都不宜過(guò)補(bǔ)。三伏天應(yīng)以飲食調(diào)養(yǎng)為主。
夏季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以清心防暑、滋陰生津?yàn)橹�。綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鱔魚(yú)、鴨肉等，均是夏季理想的食品。
夏季宜喝清暑和補(bǔ)氣生津的飲料。綠豆湯、酸梅湯、冬瓜湯都具有清暑解毒的功效。橙汁、蘋(píng)果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁等果汁也對(duì)人體有補(bǔ)益作用，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有幫助消化、健脾開(kāi)胃、提高食欲的功效。