粗糧有可防癌的作用，粗糧在西方國家已經(jīng)成為一種新興的熱門保健食品。

專家指出，粗糧不僅已成為機體必須的營養(yǎng)品，而且可以預防多種癌癥。

據(jù)專家介紹，粗糧包括的食物是那些如堅果、玉米及谷類食物等含有豐富纖維素的復合碳水化合物。

這些食物中的纖維素含量很高，進入體內(nèi)后可以刺激胃腸道，促進排便，從而減少腸道對致癌物的吸收，預防大腸癌的發(fā)生。