肝是人體非常重要的器官之一，護(hù)肝已經(jīng)成為了越來越多人所關(guān)注的話題，如果我們不好好照顧自己肝的話，很容易導(dǎo)致肝病的發(fā)生。肝病是一種比較常見的疾病，對健康是很不利的。下面小編為大家介紹護(hù)肝的三個飲食妙招，請大家認(rèn)真閱讀。

1、合理食用蛋白質(zhì)。肝臟是蛋白的合成場所，每天由肝臟合成白蛋白11——14克。當(dāng)肝硬化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)。這時就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生。病人可以吃以酪蛋白為基礎(chǔ)的飲食，把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中食用。

2、每餐前、后要注意口腔衛(wèi)生，用生理鹽水漱口。進(jìn)餐時，要讓病人細(xì)嚼慢咽。食譜多樣化。營養(yǎng)原則是高熱量、 高蛋白質(zhì)、高維生素和低脂肪。避免有刺激性及植物纖維素多、堅(jiān)硬的食物醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理，以免因食管靜脈曲張破裂大出血。禁煙、戒酒，不喝含有酒精成 分的飲料，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)而促使病情惡化。肝功能顯著減退的晚期病人應(yīng)給予高蛋白飲食。伴有腹水者，應(yīng)按病情給予低鹽或無鹽飲食。腹水嚴(yán)重時還應(yīng)限制每 日的進(jìn)水量，并置于半臥位，使橫膈下降，增加肺活量，利于呼吸。當(dāng)出現(xiàn)高血氨時，則禁忌高蛋白飲食。