白菜使我們餐桌上的�？�，可視化很少有人知道大白菜可以預(yù)防肌膚干燥。營(yíng)養(yǎng)專家建議，換季時(shí)節(jié)中老年人要從飲食抓起，其中大白菜、大紅蘿卜纓和大蔥都是這個(gè)節(jié)氣中較好的食療菜品。

多吃大白菜防皮膚干燥：上了年紀(jì)的中老年人在冬季里多吃一些大白菜可很好的補(bǔ)充皮膚里的水分，從而達(dá)到滋養(yǎng)皮膚的作用。吃大白菜的時(shí)候，白菜最好豎著切，這樣可以更好的保留其水分，維生素的損失也最小。

多吃大紅蘿卜纓子可以補(bǔ)充鈣質(zhì)：很多中老年人習(xí)慣把買來的大紅蘿卜上面的纓子切下來扔掉，其實(shí)，蘿卜纓是含鈣量很高的蔬菜，非常適合缺鈣的中老年人食用。蘿卜纓子最好的食用方法是涼拌吃。

多吃大蔥可以通陽(yáng)驅(qū)寒：寒冷的冬季很容易讓中老年人體內(nèi)陽(yáng)氣不足而導(dǎo)致抵抗力下降，易患風(fēng)寒感冒之癥，從而誘發(fā)其它病癥。所以，中老年人在冬天里不妨多吃一些益氣通陽(yáng)的食物，例如大蔥，有助于預(yù)防風(fēng)寒感冒。吃蔥最好食用蔥白部分，因?yàn)閺耐��?yáng)和食療的角度來講，蔥白比大蔥蔥綠部分的效用更大一些。