春季上火多吃敗火食物更健康。春季上火也分型，不同類型的上火有不同的食物來進(jìn)行治療，所以上火人士快來對(duì)照看看自己究竟是哪個(gè)部位上火了呢?

“上火”是個(gè)中醫(yī)名詞，是人體陰陽(yáng)失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀，中醫(yī)就民認(rèn)為是“上火”。當(dāng)務(wù)之急就是要采取種種天然而美味的方法，以潤(rùn)“滅火”。

“上火”分為三大類：肝火、胃火、心火。

肝火主要的癥狀：表現(xiàn)耳鳴、眼干、身體悶熱，口干舌燥，口苦口臭。降火食方川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶等。肝火多由外界刺激引起，所以調(diào)整情緒，保持心情舒暢有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的火氣。睡眠不夠或是睡眠質(zhì)量不好，也會(huì)造成肝火上升。

胃火主要的癥狀：表現(xiàn)胃部腹脹、口干口臭、便秘、牙齦腫痛�？墒秤锰}卜汁、綠豆粥、蓮子、淮山等健脾開胃。

心火主要的癥狀：表現(xiàn)為心煩急躁、面赤口渴、失眠、小便短赤等，可復(fù)用冰糖蓮子湯，百合銀耳湯或苦瓜、苦菜、苦丁茶之類清心去熱。

去火的方法：盡量避免進(jìn)食辛辣溫?zé)岬氖澄�，多吃新鮮水果，蔬菜，心情舒暢。保證充足睡眠，避免熬夜。

去火食物：清淡為主，綠茶、菊花茶、苦丁茶、烏龍茶、薏米水為飲料首選，清炒苦瓜、芹菜炒百合、涼拌黃瓜、炒綠豆芽、素?zé)�茄子、雞蛋番茄湯等應(yīng)該是菜肴的首選。

春節(jié)高熱量、油膩、辛辣、煎炸的食物較多，過度的應(yīng)酬和熬夜，身體不但容易上火，也容易造成疲勞。今天這道綠豆蓮子鴿子湯，具有安神、滋潤(rùn)、去火的功效，給節(jié)后的身體帶來適當(dāng)?shù)恼{(diào)理。綠豆的清熱解毒效果較佳，但較為寒涼，加入滋補(bǔ)的鴿肉，這款湯即使寒涼體質(zhì)或體虛弱的人群都能食用。

食材功效：

綠豆：綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、及各種礦物質(zhì)和維生素。蛋白質(zhì)中含有人體必需的各種氨基酸。具有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒去火的功效。

鴿子： 鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。