春天來了，萬物開始生長(zhǎng)了。但是很多時(shí)候，天氣還是會(huì)出現(xiàn)一些變動(dòng)，讓我們覺得生口干舌燥的感覺，加上一些細(xì)菌的入侵，病毒開始活動(dòng)繁殖，人很容易患上呼吸道疾病，出現(xiàn)咳嗽、咳痰等癥狀。我國(guó)民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗，因?yàn)槌岳婵蛇_(dá)到清熱養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳、生津化痰的效果。特別是冰糖雪梨，對(duì)抗春季多發(fā)的季節(jié)病有很好的療效。

對(duì)于春天吃梨養(yǎng)生，醫(yī)療人員解釋說，梨性質(zhì)寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃。對(duì)于脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。滋陰潤(rùn)燥的食物還有很多，具體選擇吃什么，還是要根據(jù)自身體質(zhì)來決定。除了梨以外，白木耳、蜂蜜、枇杷、銀耳、蓮藕等食物也有不錯(cuò)的潤(rùn)肺健脾效果。

所需食材：雪梨、冰糖

操作步驟：

1.將雪梨清洗干凈，切掉頂部。

2.用勺子和刀子將內(nèi)核挖掉，梨核一定要挖干凈，不然梨會(huì)變酸，影響口感。

3.在挖好的洞內(nèi)放入冰糖,也可以根據(jù)個(gè)人喜好放入一顆紅棗。也可以加入蜂蜜，但應(yīng)等梨涼一些再放，否則經(jīng)過高溫，蜂蜜營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞。

4.將切掉的雪梨頂部放回原處，可以用牙簽固定一下。

5.在雪梨放入鍋中蒸一小時(shí)即可。梨蒸熟之后，先喝掉里面的湯汁，然后將梨一起吃掉，潤(rùn)肺止咳效果更佳。