夏季天氣炎熱，很多人喜歡逛超市，因?yàn)槌�市里的冷氣很足，還能購(gòu)買(mǎi)到自己心儀的商品。專(zhuān)家提示逛超市雖然是消暑納涼的好方法，但要記住，超市里的細(xì)菌有很多，我們?cè)诨丶液笠�做消毒。究竟，看似干凈整潔的超市里�?huì)有多少細(xì)菌呢?下文介紹了超市里的諸多細(xì)菌，一起來(lái)看看。

超市里的細(xì)菌

超市里的細(xì)菌有哪些

使用購(gòu)物筐和購(gòu)物車(chē)前擦一擦

超市的購(gòu)物筐和手推車(chē)使用頻率高，整天都在顧客手中連軸轉(zhuǎn)，工作人員很少對(duì)其進(jìn)行清潔消毒。很多摸完生肉、拿過(guò)錢(qián)、挖過(guò)鼻屎的手都觸碰過(guò)把手，而筐子和車(chē)子里還可能殘留生肉、魚(yú)類(lèi)的殘?jiān)�，難免滋生細(xì)菌。

一項(xiàng)來(lái)自韓國(guó)衛(wèi)生部門(mén)的調(diào)查顯示，超市手推車(chē)把手的含菌量是洗手間門(mén)柄的3至4倍，是霉菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌的溫床。另有數(shù)據(jù)顯示，購(gòu)物筐底部霉菌檢出率達(dá)69%、大腸桿菌為51%;手推車(chē)車(chē)底霉菌為37%。

所以，建議逛超市時(shí)最好帶包消毒濕巾，把購(gòu)物車(chē)或購(gòu)物筐擦一下，然后等20秒讓它完全風(fēng)干后再用。

不少家長(zhǎng)喜歡把孩子放入購(gòu)物車(chē)中推著逛，孩子很容易沾染到車(chē)上的病菌，因此要制止孩子吃手指的習(xí)慣，并及時(shí)給孩子洗手、換衣。

生肉用兩層袋子包好

超市里賣(mài)的生肉，看起來(lái)還是比菜市場(chǎng)肉攤子上的要干凈很多。不過(guò)，田納西州立大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示，超市大約一半的家禽肉外面都含有大腸桿菌和沙門(mén)氏菌，會(huì)導(dǎo)致食物中毒、腹瀉等。要是你將這些肉類(lèi)順手往購(gòu)物車(chē)?yán)镆蝗樱�很可能就�?huì)感染到其他物品上面。

最好的方法是在拿肉之前，用一個(gè)塑料袋套到你的手上，然后再將肉放進(jìn)另一個(gè)塑料袋中，這樣就能讓交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

少吃免費(fèi)試吃食品

有些人逛超市愛(ài)吃切好的試吃水果、熟食、點(diǎn)心。但很多超市的試吃食品都擺在外面，沒(méi)有任何遮蓋;即便有遮蓋，很多顧客吃完也不自覺(jué)蓋上，令食物暴露在空氣里。

而在一些人流量少的超市，部分試吃食品可能放置很長(zhǎng)時(shí)間了，這都可能滋生細(xì)菌。所以，別為了占小便宜反而吃大虧。

拿貨架最里面的商品

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，貨架最外層的商品被拿起來(lái)的頻率最高，但很多人只是隨手拿起來(lái)看一看，并不一定會(huì)買(mǎi)，因此容易沾染細(xì)菌。像酸奶、牛奶之類(lèi)的商品，最外層很可能是臨近保質(zhì)期的。建議大家拿貨架最里面的。

不過(guò)，在挑選蔬菜時(shí)，卻要挑選放在展示柜表層的�！掇r(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》期刊發(fā)表的研究顯示，與被燈光隔絕的蔬菜相比，放在表層“享受”燈光照射的蔬菜往往更有營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)生了更多的胡蘿卜素、葉酸以及維生素C、E、K及B9，保鮮時(shí)間也更長(zhǎng)。

上文介紹的細(xì)菌，超市里會(huì)經(jīng)常遇到，可見(jiàn)，超市里的細(xì)菌非常多，我們要小心謹(jǐn)慎。因?yàn)槌�市是一個(gè)公共場(chǎng)所，所以細(xì)菌不僅多，還會(huì)容易滋生，小編提示你在逛完超市后，一定要做徹底的清洗和消毒。這就跟我們上班、去學(xué)校一樣，回家之后的第一件事就是要洗手，不要把細(xì)菌帶回家。